Visgaršīgākie ķirbju ēdieni - receptes

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  trauki

• Gatavošanas laiks:

  1, 5-2 stundas

Sastāvdaļas

• ķirbis
• gaļa
• sīpols
• burkāns
• tomāti
• pipari
• ķiploki
• dārzeņu eļļa
• garšvielas

Pareiza sabalansēta uztura ar dārzeņu, ogu un augļu pārpilnību uzturā ir galvenais ilgmūžības noslēpums. Lai dažādotu ēdienkarti ar vienkāršiem un gardiem ķirbju ēdieniem, iepazīstieties ar populārākajām un jaunajām receptēm ar soli pa solim gatavotām fotogrāfijām. Ievērojot šefpavāru ieteikumus, savā mājas virtuvē varat viegli reproducēt veselīgus uztura un kaloriju ēdienus, kas iepriecinās ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos.

Ar gaļu pildīts ķirbis

ASV šāds ēdiens tiek pasniegts uz galda Helovīnos un rudens ražas brīvdienās. Šim nolūkam tiek izvēlēts lielākais ķirbis, lai pabarotu lielu skaitu cilvēku. Tomēr jūs varat izvēlēties mazāku apelsīnu ogu un iepriecināt savus mīļos ar interesanta izskata un garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra ķirbis - 1 gab.;
• jebkura gaļa - 400 g;
• sīpoli, burkāni, tomāti - 1 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• saldie pipari - 2 gab.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sāls, pipari, lauru lapa.

Sagatavošana:

Nogrieziet augšpusi ar kātu no ķirbja un novietojiet to malā. Mēs izņemam sēklas

Gaļu sagriež gabalos un nosūta cepšanai nelielā eļļā

Ielieciet citā pannā pa vienam: sasmalcinātus sīpolus, burkānus un papriku. Apcep ar ķiploku daiviņām

Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, pievienojam sāli, piparus un lauru lapu. Sautējiet 3-5 minūtes un ielieciet ķirbi. Pārklāj ar ogu cepurīti

Mēs liekam cepties cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 1, 5 stundas. Lai ķirbis nedegtu, ieeļļojiet to ar eļļu un uzlejiet nelielu daudzumu ūdens uz cepešpannas. Kad šķidrums iztvaiko, pievienojiet vairāk

Vienkāršs un garšīgs ķirbju ēdiens, kas sagatavots pēc šīs receptes ar fotoattēlu, interesanti izskatīsies gan uz svētku, gan uz parastā galda klāta vakariņām.

Gaļu sautē ar ķirbi

Sastāvdaļas:

• gaļa - 300 g;
• ķirbis - 700 g;
• tomāti - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• balzamiko etiķis - 3 ēdamkarotes;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• sarkanvīns - 2 ēdamkarotes;
• sāls;
• olīveļļa cepšanai.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā ar biezu dibenu. Ielejiet olīveļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
2. Sasmalciniet tomātus un sasmalciniet tos blenderī līdz biezenim, kā parādīts receptei pievienotajā video.
3. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet katliņā, pievienojiet tomātu biezeni. Uzvāra.
4. Rupji sasmalciniet ķirbi un ielieciet to katliņā pie ceptas gaļas. Pievienojiet nedaudz atdzesētu tomātu mērci un etiķi, kas sajaukts ar medu un vīnu.
5. Uzsildiet uz mērenas uguns un uzvāra. Tad pievienojiet filtrētu ūdeni tā, lai tas nebūtu augstāks par ķirbja līmeni.
6. Mēs samazinām uguni līdz minimumam, aizveram pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, nemaisot, lai apelsīnu gabali nezaudētu formu.
7. Vienkāršs, garšīgs un aromātisks ķirbju ēdiens ar gaļu, kas sagatavots pēc labākās receptes ar fotoattēlu, ielieciet to porcijās un pasniedziet karstu. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem, baziliku vai rozmarīnu.

Ķirbju un biezpiena kastrolis

Dārzeņu un augļu kombinācija ar biezpienu ir ļoti populāra bērniem, kuri labprāt ēd neparastu delikatesi. Ķirbju ēdieni nav izņēmums. Jūs varat sākt gatavot tos ar piedāvātajām receptēm. Un tad turpiniet veidot savu vai atrast jaunas iespējas.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 800 g;
• manna - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• olu.
• Biezpiena pildījumam:
• biezpiens - 500 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• manna - 1 ēdamkarote;
• rozīnes - pēc garšas;
• olu.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet un sagrieziet ķirbi mazos kubiņos. Liek uz cepešpannas un cep 190 ° C apmēram 30 minūtes. Šo ķirbju ēdienu varat pagatavot arī mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu.
2. Pagatavojiet kartupeļu biezeni no nedaudz atdzesētām ogām. Lai to izdarītu, pievienojiet mannu, cukuru, olu un visu kārtīgi samaisiet.
3. Cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru vai ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Izklājiet ⅓ daļu ķirbju masas un, izmantojot silikona lāpstiņu, izklājiet vienmērīgā kārtā.
4. Sakuļ biezpienu ar mikseri līdz viendabīgai un pūkainai. Pievienojiet olu, cukuru un mannu, mīciet, uzklājiet ½ daļu krējuma uz ķirbju biezeņa kārtas.
5. Iepriekš tvaicētās rozīnes lej uz biezpiena, izmantojot pusi no kopējā daudzuma.
6. Vēlreiz atkārtojiet slāņu secību un aizveriet biezeņa kastroli. Mēs ievietojam cepešpannu ar oriģinālo ķirbju trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C, un cepam 20 minūtes.

Lai pannas garša būtu intensīvāka, jums jāļauj kārumam atdzist istabas temperatūrā. Šim nolūkam smaržīgos konditorejas izstrādājumus pārklāj ar pergamentu vai tīru virtuves dvieli un tikai pēc tam pasniedz.

Siera kūkas ar ķirbi

Bērni vienmēr priecājas par brokastīm ar interesantām pankūkām, siera kūkām un pankūkām ar saldiem pildījumiem. Tāpēc, ja drupatas atsakās ēst veselīgus ēdienus citās versijās, jūs vienmēr varat pievienot ķirbi ceptiem izstrādājumiem, kas pagatavoti pannā vai cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 200 g;
• biezpiens - 600 g;
• ola;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• vanilīns - 1 paciņa;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes;
• sāls;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Biezpienu samīca ar dakšiņu vai izberž caur sietu, pievieno tam uz smalkas rīves sarīvētu ķirbi. Mēs iebraucam olā, pievienojam abu veidu cukuru, tvaicētas rozīnes un miltus

Izmantojot noslaucījumu un pēc tam ar silikona lāpstiņu, mīciet mīklu

Mēs veidojam siera kūkas un cepam pannā, līdz tās ir mīkstas

Aukstajā sezonā jūs varat pasniegt vitamīniem bagātas siera kūkas ar svaigām saldētām ogām, šķēlēs sagrieztām citrusaugļu plāksnēm vai ievārījumu. Un, lai tie izskatītos koši un svinīgi, kārumus var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai mīklas bumbiņām

Ķirbju šķīvis ar sieru

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• siers - 150 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Nomizojiet ķirbi un sagrieziet mazos jebkuras formas gabaliņos. Ielejiet atsevišķā traukā. Sāli, piparus un labi samaisa

Uzkarsē pannu un pārnes tajā iegūto maisījumu. Cep līdz zeltaini brūnai

Mēs nosūtām ķirbju gabaliņus uz cepšanas trauku. Dāsni apkaisa ar sieru, kas iepriekš sarīvēts uz rupjas rīves

Mēs ievietojam trauku cepeškrāsnī un cep 5-10 minūtes 180 ° C temperatūrā

Itāļu ķirbju salāti

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 300 g;
• salātu lapas;
• Mozzarella siers - 150 g;
• olīveļļa - 100 ml;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• citronu sula - 2 tējk;
• ķiršu tomāti - 6 gab.;
• saulē kaltēti tomāti;
• ķirbju sēklas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet ķirbi patvaļīgos gabaliņos un apcepiet nedaudz eļļas. Sāli un piparus 1 minūti pirms vārīšanas.
2. Uz pasniegšanas šķīvja liek nomazgātus salātus, ķiršu pusītes, siera šķēles un saulē kaltētus tomātus.
3. Sajauc olīveļļu ar medu un citrusaugļu sulu. Ja vēlaties, pievienojiet 2 tējk. dižonas sinepes.
4. Virsū liek ceptas apelsīnu ogas un visu pārkaisa ar ķirbju sēklām.

Ķirbju biezeņa zupa

Ķirbis ir veselīga oga, ko bieži izmanto dažādās diētiskās ēdienreizēs. Tradicionālās receptes ir garšīgas un viegli pagatavojamas mājās, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus un fotoattēlus.

Sastāvdaļas:

• burkāni, sīpoli - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• ķirbis - 300 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Sagatavošana:

Nomazgājiet visus mazgātos dārzeņus un sasmalciniet tos pietiekami rupji, lai saglabātu lielāko daļu barības vielu

Ielieciet pannā, kas uzkarsēta ar eļļu, un apcepiet dažas minūtes. Sāls

Mēs ielej ūdeni daudzumā, kas ir nedaudz vairāk par pusi no kopējā dārzeņu aizņemtā tilpuma. Aizveriet ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību

Mēs visu ievietojam katliņā un sasmalcinām līdz biezeņa stāvoklim virtuves kombainā, izmantojot lielu asmeni. Ja zupa ir bieza, atšķaida ar ūdeni līdz vēlamajai konsistencei. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls

Pasniedz ar krējumu vai jebkuru citu mērci. Tāpat ēdiens labi sader ar kaltētiem un svaigiem pastinakiem, baziliku, oregano. Pikantās garšas cienītāji bieži pievieno zupai franču sinepes, adžiku un garšvielas

Ķirbju biezputra

Vienkārši un garšīgi ķirbju ēdieni ir kļuvuši tradicionāli krievu virtuvē. Un, ja agrāk šāda putra tika vārīta cepeškrāsnī, šodien to ir ļoti ērti pagatavot multivarkā, iestatot režīmu "Sautējums". Augstas kvalitātes fotoattēli palīdzēs ātri izdomāt receptes un ievērojami ietaupīs laiku.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 400 g;
• prosa - 1 glāze;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• piens - 2 glāzes;
• sviests - 1 ēdamkarote

Sagatavošana:

• Mēs berzējam mizotos ķirbja gabaliņus uz rupjas rīves, ievietojam ugunsizturīgā traukā.
• Mēs prosu mazgājam vairākās maiņās ar verdošu ūdeni, pievienojam sagatavotajai ogai. Pārkaisa ar cukuru un pielej pienu.

Mēs ievietojam traukus visvairāk uzkarsētā cepeškrāsnī un pārklājam ar vāku

• Vārīšana 30-40 minūtes.
• Ielieciet sviestu drupinātā, garšīgā un aromātiskā putrā un pasniedziet. Ja vēlaties, pievienojiet medu, žāvētus augļus vai iebiezinātu pienu, lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu.

Smilšu pīrāgs

Bērniem varat cept dažādus saldos ķirbju desertus. Cepeškrāsnī vārīta oga vislabāk saglabā savas derīgās īpašības. Un ēdienu garša iegūst pikantu noti.

Sastāvdaļas:

• sviests - 50 g;
• ola;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• milti - 1 glāze.
• Pildīšanai:
• ķirbis - 500 g;
• ola;
• krējums - 3 ēdamkarotes;
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote;
• kanēlis - ½ tējk;
• vanilīns.

Sagatavošana:

Mēs notīra ķirbi no sēklām. Sagriež lielos gabaliņos un liek cepamtraukā. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet zem vāka 180 ° C temperatūrā 40 minūtes

Olu ar cukuru ar mikseri sakuļ viendabīgā masā

• Pievienojiet mīkstu sviestu, iepriekš izsijātus miltus un rūpīgi samaisiet.
• No mīklas veidojam mīklu un ietinam pārtikas plēvē. Mēs atstājam to uz darba virsmas.
• Nedaudz atdzisušu ķirbi sasmalcina blendera traukā kartupeļu biezenī. Pievienojiet visas pildījumam sagatavotās sastāvdaļas. Mēs sajaucam.

Mīklu liek kūkas veidnē ar augstām malām. Vienmērīgi izklājiet ar silikona lāpstiņu. Mēs veicam punkcijas ar dakšiņu pa visu virsmu

Mēs izklājam sagatavoto pildījumu un cepam 180 ° C temperatūrā 45 minūtes

Pirms pasniegšanas kūka ir pilnībā jāatdzesē istabas temperatūrā, jāpārklāj ar avīzi vai mīklas papīru. Tad garša tiks pilnībā atklāta. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot citrusaugļus vai sukādes

Ķirbis ar kartupeļiem un vistu

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• kartupeļi - 500 g;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote;
• vistas krūtiņa - 1 gab.;
• skābs krējums - 200 g;
• sīpoli, burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• garšvielas vistas gaļai.

Sagatavošana:

1. Ķirbi un kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos, liek cepamtraukā.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai ar vistas krūtiņu, sagrieztu gabaliņos.
3. Mēs to izklājam uz dārzeņu bāzes ķirbju un kartupeļu. Pārlej ar skābo krējumu, kas sajaukts ar vistas garšvielām, sāli un saspiestu ķiploku.
4. Pārnes uz cepšanas uzmavu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
5. Sātīgo ķirbju ēdienu vislabāk var pasniegt vakariņās vai pusdienu laikā. Ja izslēdzat vistas garšvielas, tas ir lieliski piemērots bērniem no viena gada vecuma. Veselīga oga ar diētisko gaļu, kas sagatavota pēc vienkāršas un garšīgas receptes ar fotoattēlu, palīdzēs palielināt mazuļa imunitāti ziemā.

Ķirbju pankūkas ar sieru

Katrs bērns ar prieku ēd pankūkas un siera kūkas, kuras kā brokastis sagatavojuši gādīgi vecāki. Un, ja no agras bērnības jūs pieradināsit savu bērnu pie dažādām piedevām interesantā traukā, viņš labprāt izmēģinās jaunus gardumus.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 150 g;
• Siers Poshekhonsky - 100 g;
• olas - 2 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• spināti un zaļie sīpoli pēc garšas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet ķirbi virtuves kombainā.
2. Spinātus pārlej ar verdošu ūdeni, lai no lapām noņemtu rūgtumu. Mēs sagriežam.
3. Iegūtajai apelsīnu masai pievieno rīvētu sieru, olas, miltus.
4. Sasmalciniet sīpolu un ievietojiet mīklas traukā ar spinātiem. Sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas un rūpīgi samaisiet.
5. No iegūtā maisījuma veidojam pankūkas un apcepam uz vidējas uguns.
6. Viskozs un neparasts gardums kļūs par vienu no mīļākajiem bērna un vecāku uzturā. Galvenais ir mēģināt to pagatavot nelielā eļļas daudzumā. Tad siera pankūkas būs ļoti garšīgas un maigas.

Visas receptes ar soli pa solim fotoattēliem ir vērts iekļaut jūsu iecienītāko ķirbju ēdienu sarakstā. Tie ir tik garšīgi un viegli pagatavojami, ka var piespiest pārdomāt attieksmi pret apelsīnu ogu, ko bieži uzskata par dārzeņu. Tāpat neaizmirstiet, ka tas dod vislielāko labumu, ja to patērē neapstrādātu. To var sarīvēt bez termiskās apstrādes. Tad pievienojiet ābolu, sukādes, žāvētus augļus un pievienojiet medu. Tādējādi ir viegli pagatavot garšīgus un ļoti veselīgus salātus.