Salāti bez majonēzes Jaunajam 2022. gadam

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Jaungada galds vienmēr ir dažādu sātīgu ēdienu pārpilnība, tāpēc dažas mājsaimnieces mēģina pagatavot salātus bez majonēzes. Tiem, kas arī cenšas ievērot pareizu uzturu, mēs piedāvājam vienkāršas, bet gardas receptes ar vieglu ēdienu fotogrāfijām Jaunajam 2022. gadam.

Eleganti salāti bez majonēzes Jaunajam 2022. gadam

Ja jums patīk salāti bez majonēzes, iesakām izmēģināt oriģinālo ēdienu ar gardu, sabalansētu mērci. Salāti izrādās viegli un sulīgi - ideāla izvēle svētku galdam Jaunajam 2022. gadam.

Sastāvdaļas:

• 100 g paprikas;
• 100 g svaiga gurķa;
• 20 g sarkano sīpolu;
• 1 avokado
• 200 g salātu maisījuma;
• 200 g sālītas sarkanās zivis;
• 10 grami sezama sēklu.

Uzpildīšanai:

• 1 tējk medus;
• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēdamk. l. Dižonas sinepes;
• 4 ēdamk. l. sojas mērce.

Marināde sīpoliem:

• Pēc stundas L. ābolu sidra etiķis;
• šķipsniņu cukura;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu ar plānām spalvām, pārnesiet uz bļodu. Ielejiet sāli, cukuru, ielejiet ābolu sidra etiķi un samaisiet

Kamēr sīpols ir marinēts, sagatavojiet citas sastāvdaļas: sagrieziet gurķi plānās sloksnēs, sagrieziet saldos piparus, nomizotus no sēklām

Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet kauliņu, mizojiet un katru pusi sagrieziet plānās šķēlītēs

Mēs arī sagriežam sarkanās zivis plānās šķēlītēs

• Mērcei sajauc eļļu ar sojas mērci, Dižonas sinepēm un medu.
• Mēs nosūtām salātu maisījumu uz bļodu kopā ar gurķiem, papriku, marinētiem sīpoliem. Ielejiet nedaudz mērces un samaisiet.

• Ielieciet garšaugu un dārzeņu maisījumu uz plakanas trauka, virsū izklājiet zivju gabaliņus un avokado.
• Salātus pārlej ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām un tūlīt pasniedz.

Avokado jābūt gatavam, zaļie augļi ir sīksti un pēc garšas svaigi. Tāpēc labāk ir iegādāties augļus iepriekš, lai tie nogatavotos istabas temperatūrā.

Salāti bez majonēzes - 5 svētku ēdienu receptes

Ja jūs nezināt, kādus salātus gatavot Jaunajam 2022. gadam, lai tie būtu garšīgi un viegli, mēs piedāvājam vairākas receptes vienlaikus ar svētku ēdienu fotogrāfijām bez majonēzes. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešamas vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas, taču tajā pašā laikā ēdieni patiešām izrādās ļoti garšīgi un svinīgi.

SĒNA LUKOSHKO

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami vienkārši produkti - sēnes un daži dārzeņi. Trauka miziņa ir mērce, kas salātus padara neparastu un interesantu pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 400 g sēņu;
• 3 sīpoli;
• 6 olas;
• 250 g ķiršu;
• 200 g saldās kukurūzas;
• 1 ēdamk. l. dārzeņu eļļa.

Uzpildīšanai:

• 6 olu dzeltenumi;
• 1 tējk citronu sula;
• 1 tējk granulētas sinepes;
• 1 ēdamk. l. skābais krējums;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Sagrieziet sīpolu ceturtdaļās, nosūtiet to uz pannas ar mazu eļļu un sautējiet, līdz tas ir viegli zeltaini.
• Šampinjonus sagriež mazos kubiņos, liek uz sīpoliem, visu samaisa, sāli, piparus un tur ugunī, līdz sēnes pilnībā izvārījušās.

Šajā laikā sasmalciniet zaļos sīpolus, sagrieziet papriku plānās sloksnēs - lai iegūtu spilgtumu, varat izmantot dažādu krāsu augļus

• Mēs vienkārši pārgriežam ķiršu uz pusēm. Ja augļi ir lieli, tad sadaliet ceturtdaļās.
• Olu baltumus sagriež plānās sloksnēs.

• Mērcei ievietojiet dzeltenumus bļodā, mīciet tos ar parasto dakšiņu. Tad pievieno citrona sulu, sinepes, sāli un piparus, visu samaisa līdz gludai.
• Tagad mēs nosūtām dārzeņus, sēnes ar sīpoliem, olbaltumvielām, kukurūzu uz salātu bļodu, pievienojam mērci, visu samaisām. Gatavos salātus dekorējiet ar ķiršu šķēlītēm un zaļumiem.

Salātiem nav nepieciešams izmantot tikai svaigas sēnes - piemērotas ir saldētas un pat konservētas, tas ir, viss, ko var atrast ledusskapī.

Sarkano kāpostu salāti

Sarkanie kāposti, atšķirībā no baltajiem kāpostiem, ir noderīgāki, skaistāki un pikantākas garšas, tāpēc no tiem varat droši pagatavot salātus bez majonēzes pat svētku galdam Jaunajam 2022. gadam.

Sastāvdaļas:

• 500 g sarkano kāpostu;
• zaļie sīpoli pēc garšas;
• 1 saldie pipari;
• 250 g kukurūzas.

Uzpildīšanai:

• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• 1 tējk sinepes;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Sarkano kāpostu sasmalciniet plānās sloksnēs, ielieciet salātu traukā, pārlejiet ar sojas mērci un samaisiet ar rokām. Tātad tas kļūs sulīgāks un maigāks.
• Pievieno sinepes un eļļu, visu vēlreiz kārtīgi samaisa.

• Kamēr kāposti marinē, sagriež zaļos sīpolus.
• Dažādu krāsu saldos piparus sagriež mazos kubiņos.

Mēs nosūtām papriku kopā ar zaļumiem un saldo kukurūzu uz salātu bļodu ar kāpostiem. Visu samaisa un pārkaisa ar sezama sēklām

Ja kāposti ir pārāk rūgti un sīksti, sagriež tos plānās strēmelēs, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 20 minūtēm.

Ar vistas aknām

Vistas aknas ir pieņemams un veselīgs blakusprodukts, ko izmanto ne tikai otro ēdienu, bet arī salātu pagatavošanai. Noteikti izmēģiniet šo uzkodu, rezultāts jūs patīkami pārsteigs.

Interesanti! Aukstās uzkodas Jaunajam 2022. gadam: visgaršīgākās receptes

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas aknu;
• 1 sarkanais sīpols;
• 250 g marinētu gurķu;
• 250 g siera.

Uzpildīšanai:

• 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
• 1 tējk medus;
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Mēs nosūtām aknu gabaliņus uz labi sakarsētu pannu, apcep no vienas puses līdz zeltaini brūnai.
• Apgrieziet, apkaisa ar pipariem, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz subprodukti ir pilnībā gatavi.

• Šajā laikā sasmalciniet sīpolu ar plāniem ceturtdaļas gredzeniem, pievienojiet tam citrona sulu, medu un visu samaisiet.
• Marinētos gurķus sagriež plānās šķēlītēs.
• Sieru sagriež mazos kubiņos.

• Gatavās un atdzesētās vistas aknas sagriež mazos gabaliņos.
• Tagad mēs sīpolam nosūtām aknas, gurķus un sieru. Ielejiet eļļu un sulu, kas izdalās aknu cepšanas laikā, samaisiet - salāti ir gatavi.

Gatavojot šādus salātus, galvenais ir nepārvārīt vistas aknas, pretējā gadījumā tās kļūs sīkstas un bez garšas. Tas ir pietiekami, lai to turētu ugunī 6-8 minūtes.

Ar tunci

Jaunajam 2022. gadam varat pagatavot tunča salātus, kas labi sader ar dažādiem dārzeņiem. Ēdienu gatavo arī bez majonēzes, mērce garšo ļoti neparasti, jo tajā būs avokado.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža tunča
• 1 saldie pipari;
• 1 gurķis.

Uzpildīšanai:

• 1 avokado
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

• Sasmalciniet zaļos sīpolus ar plāniem gredzeniem.
• Saldos piparus sagrieziet 4 daļās un pēc tam katru ceturksni plānās sloksnēs.

• Sagrieziet gurķi sloksnēs un nosūtiet to kopā ar pipariem un sīpoliem uz salātu bļodu. Pievienojiet tunzivju konservu gabaliņus dārzeņiem.
• Mērcei blendera traukā ielieciet nogatavojušos avokado mīkstumu, ielejiet sojas mērci kopā ar citronu sulu. Ielejiet nedaudz piparu un sasmalciniet visu līdz viendabīgai konsistencei.

Mēs piepildām salātus ar sagatavoto mērci un ievietojam skaistā pasniegšanas traukā

Svētku galdam varat pagatavot salātus ar tunci un kukurūzu, gurķi un olām, sieru, ķīniešu kāpostiem, diētiskos salātus ar tunci, burkāniem un āboliem.

Ar vistu un žāvētām plūmēm

Šādā traukā gaļa ir lieliski apvienota ar dārzeņiem un žāvētiem augļiem. Salāti izrādās garšīgi, diezgan apmierinoši, bet tajā pašā laikā gaiši, jo to mērcei tiek sagatavota īpaša mērce, kuras pamatā ir skābs krējums.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas filejas;
• 150 g žāvētas plūmes;
• ledus salāts;
• 250 g ķiršu.

Marinādei:

• 1 ēdamk. l. sojas mērce;
• 1 ēdamk. l. terijaki mērce.

Uzpildīšanai:

• 2 ēdamk. l. skābais krējums;
• 4 daiviņas ķiploku;
• 100 g valriekstu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vistas fileju sagriež lielos gabaliņos, marinē sojas mērcē, pievienojot terijaki. Tad ielieciet to pannā un apcepiet, līdz tas ir mīksts. Gatavošanas procesā sāliet gaļu

• Kamēr vista ir cepta, sagrieziet zaļos sīpolus gredzenos.
• Sagrieziet aisberga salātus lielos gabalos.
• Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, lielos augļus - ceturtdaļās.
• Žāvētas plūmes sagriež gabalos, bet ne pārāk mazas.

Mērcei blendera bļodā nosūtiet skābo krējumu kopā ar rīvētu ķiploku un valriekstiem. Mēs visu štancējam līdz viendabīgai konsistencei

• Atdzesētu vistas gaļu sagriež mazākos gabaliņos.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas kopējā traukā, pievienojiet mērci un visu samaisiet.

Mēs pārceļam salātus skaistā traukā, un tos var pasniegt pie galda

Cepšanas procesā gaļu var garšot ar kariju, tā piešķirs skaistu krāsu un pikantu garšu.

Kalmāru salāti bez majonēzes

Jūras velšu salāti bez majonēzes ir ļoti populāri. Ir dažādas receptes ar to sagatavošanas fotogrāfijām, tās visas ir vienkāršas un garšīgas. Jaunajam 2022. gadam mēs piedāvājam palutināt savus viesus ar ļoti apetītlīgiem, sulīgiem un viegliem salātiem ar kalmāriem.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 1 sarkanais paprika;
• 1 sarkanais sīpols;
• 5 ķiršu tomāti;
• 35 g olīvu (bez kauliņiem);
• 2 daiviņas ķiploku;
• svaigi pētersīļi;
• salātu lapas;
• 30 ml olīveļļas;
• 35 ml citrona sulas;
• 1 tējk žāvēts baziliks;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Sagatavotos kalmāru liemeņus iemērc katliņā ar verdošu sālsūdeni un vāra 2 minūtes

Ķiplokus berzējiet sviesta bļodā uz smalkas rīves, tad pievienojiet žāvētu baziliku, citrona sulu un smalki sagrieztus pētersīļus, visu labi samaisiet

Atdzisušos kalmārus sagriež gredzenos, ievieto mērcē un viegli samaisa

• Saldos piparus, sarkanos sīpolus un olīvas sagriež plānos gredzenos.
• Ķiršu tomātus sagriež plānās šķēlītēs.
• Pievienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas bļodā ar kalmāriem, pievienojiet sāli, piparus, visu samaisiet.

Salātu lapas izklājiet uz pasniegšanas trauka, varat tās iepriekš sadalīt gabalos. Ielieciet salātus uz zaļumiem un pārlejiet ar atlikušo mērci

Kalmārus vajadzētu vārīt ne ilgāk kā 2 minūtes, to gaļa ir ļoti maiga. Ilgstoša termiskā apstrāde tos padarīs "gumijotus".

Viegli salāti Jaungada galdam

Svētku ēdienu izvēle ir ļoti liela. Mēģiniet gatavot salātus Jaunajam gadam 2020 bez majonēzes - ar vistu un granātābolu, kā arī ar ķīniešu kāpostiem un apelsīnu. Trauki izrādās ļoti neparasti, interesanti un pat garšīgi pēc garšas.

Sastāvdaļas vistas salātiem:

• 2 vistas kājas;
• 1 granātābols;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 2 sīpoli;
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Salātiem ar kāpostiem un apelsīniem:

• 2-3 burkāni;
• 400 g ķīniešu kāpostu;
• 1 apelsīns;
• 3 āboli;
• puse citrona;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Iepriekš vāriet vistas kājas, noņemiet no tām ādu un atdaliet gaļu no kauliem.
2. Sagrieziet sagatavoto gaļu gabalos vai vienkārši saplēšiet ar rokām.
3. Sīpolus sasmalciniet pusgredzenos un sautējiet eļļā līdz skaistai zeltainai krāsai.
4. Mēs izjaucam garšīgu un gatavu granātābolu graudos.
5. Sasmalciniet nelielu ķekaru pētersīļus.
6. Salātu bļodā ielieciet sasmalcinātu gaļu, pārlejiet granātābolu, pievienojiet pētersīļus un atdzesētus ceptus sīpolus kopā ar sviestu.
7. Piparējiet salātus, sāli pēc garšas un pievienojiet citrona sulu. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai brūvēt vairākas stundas, lai tas kļūtu vēl garšīgāks.
8. Nākamajiem salātiem ņem Pekinas kāpostus un smalki sakapā.
9. Apelsīnu nomizo, noņem plēvi no šķēlītēm un mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
10. Sasmalcinātus apelsīnus pārnes uz kāpostu bļodu.
11. Ābolus sagriež 4 daļās. Mēs notīra katru ceturtdaļu no sēklām un mizu, sagriež sloksnēs.
12. Mēs pārvietojam augļus atsevišķā traukā un, lai āboli netiktu tumši, ielej tos ar citronu sulu, labi samaisa.
13. Pārējām sastāvdaļām pievieno sarīvētus burkānus un sasmalcinātus ābolus. Visu sajauc, salātus nedaudz sāli un sezonu ar augu eļļu.

Ja jums garšo granātābolu salāti, iesakām pagatavot citu ēdienu ar Pekinas kāpostiem un sarkanajiem kāpostiem, kā arī garšaugiem, ķiplokiem un mērci ar augu eļļu un ābolu sidra etiķi.

Salāti bez majonēzes ir īsts atradums tiem, kam patīk gatavot vienkāršus, vieglus, bet gardus ēdienus. Visas piedāvātās receptes ar fotogrāfijām ir ļoti interesantas. Šādus ēdienus var droši iekļaut Jaunā 2022. gada ēdienkartē, ar tiem jebkurš galds kļūs gaišs, daudzveidīgs un patiesi svinīgs.