Garšīga kūka no cepumiem bez cepšanas ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  deserts

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• cepumi
• kondensētais piens
• želatīns
• vaniļas cukurs
• skābais krējums
• sviests
• ūdens

Kūka bez cepumiem ir lielisks veids, kā ātri pagatavot gardu gardumu savai ģimenei un viesiem. Mūsdienās šādiem desertiem ir dažādas iespējas, piemēram, ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu.

Vienkārša kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu

Ir ļoti vienkārši un ātri pagatavot gardu kūku bez cepšanas no vienkāršiem cepumiem. Desertu iegūst ar patīkamu krēmīgu garšu, jo to gatavo ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• 300 g smilšu kūkas;
• 300 ml iebiezināta piena;
• 10 g želatīna;
• 100 ml ūdens;
• 1 tējk vaniļas cukurs;
• 500 ml skāba krējuma (20%);
• 100 g sviesta.

Sagatavošana:

Ielejiet želatīnu bļodā, piepildiet to ar ūdeni, samaisiet un atstājiet uzbriest

Izmantojot rullīti vai blenderi, sasmalciniet cepumus līdz drupatām

Smilšu skaidiņās ielej izkausētu sviestu un visu kārtīgi samaisa

Mēs pārklājam noņemamo formu ar foliju vai pārtikas plēvi, izklājam cepumu un sviesta masu, izlīdzinām un veidojam malas

Tagad ielieciet skābo krējumu bļodā, ielejiet iebiezināto pienu, ielejiet aromatizēto cukuru, sakuliet līdz gludai

• Izkausējiet uzbriedināto želatīnu, ielejiet to sviesta krēmā, visu vēlreiz samaisiet.
• Ielejiet iegūto maisījumu virs smilšu pamatnes, ielieciet vēsā vietā 2 stundas.

Pēc deserta izņemšanas noņemiet veidni, pārkaisa kūku ar atlikušajām drupatām, kakao vai rīvētu šokolādi.

Kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu, skābo krējumu un banāniem

Kūka bez cepšanas ir lielisks ātrs deserts. No cepumiem pagatavots gards gardums ar banāniem, kas iemērc krējuma krējuma un vārīta iebiezināta piena, ir ļoti vienkārši pagatavojams.

Sastāvdaļas:

• 700 g cepumu;
• 350 ml skāba krējuma (20%);
• 0, 5 kārbas vārīta iebiezināta piena;
• 100 g riekstu;
• 2 banāni.

Sagatavošana:

Ielieciet vārītu iebiezināto pienu bļodā ar skābo krējumu, visu samaisiet līdz gludai

• Nomizotos banānus sagriež šķēlītēs.
• Sasmalciniet riekstus blenderī līdz drupatas.

• Tagad mēs ņemam trauku, eļļojiet dibenu ar nelielu krējuma daudzumu.
• Izklājiet cepumus vienmērīgā kārtā.

• Pēc tam, kad pirmais slānis ir vienmērīgi pārklāts ar krēmu.
• Uzlieciet banānu apļus virs krējuma.

• Tālāk mēs ņemam cepumus, vienu pusi ieziežam ar krējumu un uzliekam šo pusi uz augļiem labākai saķerei.
• Tiklīdz otrā cepumu kārta ir pilnībā izklāta, mēs arī pārklājam virsu ar krējumu. Un šādā secībā mēs izkārtojam nākamos slāņus.

• Pēdējo cepumu kārtu pārklāj ar krējumu, un virsū pārkaisa cepumu skaidiņas un sasmalcinātus riekstus.
• Pirms pasniegšanas kūkai obligāti jāstāv vēsā vietā vismaz 2 stundas, tad visi slāņi būs piesātināti un deserts izrādīsies garšīgs un maigs.

Kūka bez cepšanas "Argentīnas deserts"

Cepumi bez cepšanas var pagatavot gardu kūku. Šādiem desertiem bieži tiek pagatavots krējums ar skābu krējumu un iebiezinātu pienu. Bet, ja jums nepatīk šāda raudzēta piena produkta klātbūtne, tad nomainiet to ar krēmsieru, piemēram, maskarponi, un jums būs īsts argentīniešu deserts.

Sastāvdaļas:

• 400 g kakao cepumi;
• 500 g Maskarpones siera;
• 450 ml vārīta iebiezināta piena;
• 100 ml šķīstošās kafijas.

Dekorēšanai:

• 1 ēdamk. kakao;
• 70 g baltās šokolādes;
• 10 g konditorejas smidzinātāju.

Sagatavošana:

Mēs sūtām krējuma sieru bļodā, dažas minūtes sakuļam līdz pūkaini

Mēs nosūtām vārītu iebiezināto pienu uz krēmveida masu, atkal visu sajaucam līdz gludai

Mēs uzvārām kafiju, atdzesējam, iemērcam cepumā dzērienā un ar pirmo kārtu liekam sadalītā veidnē

Uzklājiet krēmu virs aknām un tādējādi izveidojiet 4 cepumu kārtas un 4 krējuma kārtas

Mēs arī pārklājam pēdējo slāni ar krējumu un nosūtām kūku vēsā vietā 4 stundas

Kad deserts ir izņemts, noņemiet to no veidnes, virsū apkaisa ar kakao, baltās šokolādes skaidiņām un konditorejas smidzinātājiem.

Skudru kūka 10 minūtes

Necepot no sīkdatnēm, varat pagatavot kūciņu Anthill ar krējumu un iebiezinātu pienu, kas zināms daudzām mājsaimniecēm. Deserts izrādās ļoti salds, garšīgs un noteikti patiks visiem tiem, kam ir salds zobs.

Sastāvdaļas:

• 600 g cepumu;
• 500 g vārīta iebiezināta piena;
• 100 g sviesta;
• 2 ēdamk. l. skābais krējums;
• 30 g piena šokolādes;
• rieksti pēc garšas.

Sagatavošana:

Lai sāktu, mēs ņemam Cepta piena cepumus un sasmalcinām ar rokām, jums nevajadzētu tos pārāk sasmalcināt, ļaujiet būt gan maziem, gan lielākiem gabaliņiem

• Ielieciet bļodā vārītu iebiezināto pienu, nedaudz sakuliet.
• Tad pievieno skābo krējumu, visu vēlreiz samaisa.

• Tālāk mēs nosūtām mīkstu sviestu, atkal ieslēdzam maisītāju dažas minūtes.
• Un tagad mēs izlejam sasmalcinātus riekstus, sajaucam līdz gludai.

Pēc tam iegūto krējumu pārnesam uz drupinātiem cepumiem un maisām, līdz visi gabali ir pārklāti ar krējumu

Tālāk ar plakanu trauku ar slaidu izklājiet cepumu un krējuma masu

Kūku bagātīgi pārkaisa ar rīvētu piena šokolādi un pirms pasniegšanas vairākas stundas tur vēsā vietā

Ja vēlaties cept kūku pēc klasiskās receptes, tad mīciet mīklu no sviesta, piena, olām, cepamā pulvera un miltiem. Pēc tam, kad mīkla ir atdzisusi, berzējiet tieši uz rīves un cepiet skaidas 25 minūtes. Tad mēs arī sajaucam drupatu ar krējumu un veidojam desertu.

Kūka bez cepšanas no cepumiem "Paradise Delight"

Kūku bez cepšanas no cepumiem var pagatavot ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu. Bet, ja jūs nedaudz maināt recepti un pagatavojat olu krēmu, kā arī putukrējumu, jūs iegūstat ļoti delikātu un gaisīgu desertu.

Sastāvdaļas:

• 500 g cepumu;
• 200 ml vārīta iebiezināta piena;
• 1 litrs piena;
• 5 ēdamk. l. ciete;
• 3 ēdamk. l. milti;
• 180 g cukura;
• 1 maisiņš vaniļas cukura;
• 100 g sviesta;
• 1-2 ēdamk. l. pūdercukurs;
• 500 ml krējuma (33%);
• 70 g kokosriekstu skaidiņas;
• 70 g krējuma fiksators.

Sagatavošana:

Katliņā ielej parasto un aromatizēto cukuru, ielej 700 ml piena, samaisa, uzliek uguni un uzvāra

Bļodā ielejiet miltus un cieti, ielejiet atlikušo pienu, samaisiet

• Ielejiet iegūto maisījumu vārītā pienā un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet krējumu līdz sabiezēšanai.
• Pārklājiet krēmu ar foliju un ļaujiet tai atdzist.

• Sakuliet mīksto sviestu un pievienojiet olu krēmu pa daļām, pēc tam atkal pārklājiet ar plēvi un pilnībā atdzesējiet krējumu.
• Atdzesētu krējumu sakuļ ar pūdercukuru un fiksatoru līdz noturīgām virsotnēm.

Pēc tam pusi kokosriekstu ielej putukrējumu un samaisa

• Tagad mēs sadalām pirmo cepumu slāni sadalītā veidā un ieziežam to ar vārītu iebiezināto pienu.
• Otro kārtu ieziež ar olu krēmu un uz trešās kārtas uzklāj putukrējumu.

Kūku pārkaisa ar kokosriekstu, pārklāj ar foliju un nosūta uz 2 stundām vēsā vietā. Tad mēs to noņemam no veidnes un pasniedzam uz galda smalku desertu

Ātrā šokolādes kūka

Tikai 30 minūtēs no cepumiem var pagatavot šokolādes kūku bez cepšanas ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu. Deserts izrādās ļoti garšīgs, it kā izkusis mutē. Šī kūka būs īsta svētība aizņemtajām mājsaimniecēm.

Sastāvdaļas:

• 600 g cepumu;
• 500 ml skāba krējuma;
• 0, 5 kārbas vārīta iebiezināta piena;
• 1-2 tējk vaniļas cukurs;
• kakao.

Sagatavošana:

1. Vispirms pagatavosim krējumu, vienkārši sakuļam skābo krējumu ar vārītu iebiezināto pienu un vaniļas cukuru. Mēs to garšojam, un, ja krējums jums nav ļoti salds, pievienojiet cukuru.
2. Tagad mēs ņemam šokolādes cepumus un savācam kūku.
3. Pēc samontētās kūkas no visām pusēm apziež ar krējumu.
4. Atlikušajā krēmā ielejiet kakao un samaisiet līdz viendabīgai masai.
5. Mēs to ievietojam konditorejas maisiņā un dekorējam desertu pēc jūsu vēlmēm, arī pārkaisām ar šokolādes skaidiņām.

Atstājiet kūku istabas temperatūrā 2 stundas, bet, ja laiks to atļauj, labāk to atstāt ledusskapī uz nakti. Nākamajā dienā deserts kļūs vēl maigāks un garšīgāks.

Kūka "Bauble" bez cepšanas no savoyardi cepumiem

Mēs piedāvājam vēl vienu recepti gardam desertam bez cepšanas - kūka "Bauble", kas pagatavota no savoyardi cepumiem. Kārums izrādās ļoti garšīgs, šeit tiek izmantoti divi krēmi, kas lieliski papildina viens otru.

Sastāvdaļas:

• 400 g savoyardi cepumu;
• 125 g mandeļu ziedlapiņas;
• 800 ml skāba krējuma (25%);
• 1, 5 tases cukura;
• 100 ml ūdens;
• 2 ēdamk. l. konjaks;
• 200 g sviesta;
• 200 ml vārīta iebiezināta piena;
• biezinātājs skābam krējumam.

Sagatavošana:

Katliņā ielej pusi glāzes cukura, piepilda ar ūdeni un izšķīdina ugunī, un pēc tam vāra sīrupu 3-4 minūtes

• Gatavā sīrupā ielejiet konjaku, bet tas nav obligāti, samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma.
• Sausā pannā viegli apcep mandeļu ziedlapiņas.

Ielieciet skābo krējumu maisītāja traukā un sakuliet 1 minūti, pēc tam porcijās pievienojiet cukuru un ielejiet biezinātāju gatavajā krēmā, samaisiet. Ja nav biezinātāja, tad ielieciet skābo krējumu uz marles, atstājiet to nakti ledusskapī. Šajā laikā viss liekais šķidrums no tā notecēs

• Otrajam krēmam iecilā mīkstu sviestu.
• Tad sviestam pievieno vārītu iebiezināto pienu un samaisa. Mēs izvēlamies labas kvalitātes iebiezināto pienu vai gatavojam to paši, pretējā gadījumā putošanas procesā tas var noslāņoties.

• Nedaudz sīrupa, burtiski 2-3 ēdamk. karotes, ielej atsevišķā traukā.
• Eļļojiet formas apakšdaļu ar plānu krējuma kārtu.
• Tagad mēs iemērcam katru savoyardi cepumu sīrupā un nekavējoties izklājam to pirmajā kārtā.

Pirmo kārtu pārklāj ar skābo krējumu un veido otro cepumu kārtu, ko savelkam ar iebiezināta piena krējumu un sviestu

Virsū pārkaisa kūku ar mandeļu ziedlapiņām un nosūta uz ledusskapi, jo ilgāk deserts tur paliks, jo garšīgāks tas būs

"Karpatu māja" - kūka bez cepšanas

Šāds deserts bez cepšanas ir ideāli piemērots svētku galdam Jaunajam gadam. Kūka izrādās ļoti garšīga, skaista un oriģināla. Receptei varat izmantot taukainu skābo krējumu, bet mēs iesakām to aizstāt ar biezpienu.

Sastāvdaļas:

• 15 gabali cepumu;
• 350 g biezpiena (5-9%);
• 120 g krējuma siera;
• 80 g cukura;
• 1 tējk vanilīns;
• 50 ml iebiezināta piena;
• persiki (konservēti).

Ganache:

• 120 g tumšās šokolādes;
• 100 ml krējuma (20%).

Sagatavošana:

1. Pārklājiet griešanas dēli ar foliju divos slāņos.
2. Iemērciet taisnstūrveida cukura cepumus pienā un ievietojiet tos 3 līdz 5 rindā.
3. Krēmam ņem mīkstu sviestu, gardu biezpienu un cukuru ar vaniļu, sakuļ viendabīgā masā.
4. Iegūtajai masai pievieno iebiezināto pienu un visu vēlreiz sakuļ pūkainā krēmā.
5. Ielieciet trīs ceturtdaļas krējuma uz cepumiem un vienmērīgi sadaliet to.
6. Konservētos persikus liekam uz sieta, lai no tiem noņemtu lieko sīrupu, un vienā rindā ievietojam centrā.
7. Uzlieciet atlikušo krējumu virs persikiem.
8. Tagad ar folijas palīdzību mēs savācam kūku ar taisnstūri mājas formā.
9. Mēs aizveram deserta galus un ievietojam vēsā vietā 3-4 stundas vai labāk uz visu nakti.
10. Ganašai katliņu ar krējumu uzliek uz uguns, uzvāra un liek tumšās šokolādes gabaliņos.
11. Pēc tam noņemiet krējumu no uguns un mīciet, līdz šokolādes gabali ir pilnībā izšķīduši.
12. Mēs pārklājam labi atdzesētu desertu ar pusi ganache un nosūta to uz aukstumu 30 minūtes, lai pirmais fondanta slānis nedaudz satvertu. Pēc tam mēs pārklājam ar otro ganache slāni, ja vēlaties, izveidojiet kādu interesantu reljefu. Tas arī viss, kūka ir gatava, persiku vietā var ņemt zemenes vai banānus.

Kūku bez cepšanas var saukt par ģeniālu kulinārijas izgudrojumu. Galu galā tas ir vienkāršs risinājums problēmai, kā ātri pabarot ģimeni vai pacienāt viesus ar gardu desertu. Mūsdienās ir daudz līdzīgu recepšu, tāpēc kūku var pagatavot ne tikai no cepumiem ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu, bet arī no krekeriem, piparkūkām, zefīra un pat lavaša.