Klasisku Mimosa salātu gatavošana ar sieru

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 17:45

• Kategorija:

  Salāti

• Gatavošanas laiks:

  1 stunda

Sastāvdaļas

• lasis savā sulā
• olas
• sīpols
• cietais siers
• sviests
• majonēze
• melnie pipari

Garšīga un klasiska Mimosa salātu recepte ir zināma gandrīz katrai saimniecei. Bet, atkarībā no kulinārijas ekspertu vēlmēm, šodien šādu ēdienu gatavo dažādos veidos. Un tagad mēs piedāvājam interesantākās soli pa solim receptes ar "Mimosa" fotoattēlu ar sieru.

Mimosa salāti ar sieru - klasiska recepte

Parastā dienā vai uz svētku galda jūs varat pagatavot Mimosa salātus ar sieru pēc klasiskās receptes. Salāti izrādās garšīgi, maigi, bet kaloriski, jo šeit ir sviests un majonēze. Tāpēc tiem, kas seko savai figūrai, nevajadzētu aizrauties ar šādu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 150 g laša (savā sulā);
• 3 olas;
• 1 sīpols;
• 60 g cieta siera;
• 50 g sviesta;
• 80 g majonēzes;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Mimosa salātus ar sieru var pasniegt kā kūku vai porcijās bļodās, galvenais, lai visi slāņi būtu kārtībā. Tātad, olas, vāra tās 10 minūtes, notīra tās no čaumalas, berzē tikai olbaltumvielas uz rupjās rīves un izklāj tās pirmajā kārtā, ieziež ar majonēzi

Pārnesiet lasi no burkas uz atsevišķu bļodu, mīciet to ar parasto dakšiņu un nolieciet virs olu slāņa. Pipari nedaudz zivju slāņa

Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, piepildiet to ar verdošu ūdeni un atstājiet dažas minūtes. Pēc tam, kad rūgtums atstāj sīpolu dārzeņu, apkaisa zivju slāni ar sīpoliem un ieziež ar mērci

Izlejiet sieru caur smalku rīvi, apkaisa sīpolu kārtu ar siera skaidām

Uz smalkas rīves berzējiet aukstu sviestu tieši uz siera kārtas un uzklājiet plānu majonēzes kārtu

Interesanti! Klasiski Jaungada salāti: jaunas gatavošanas iespējas

Un tagad mēs sadalām dzeltenumu, kas sarīvēts uz smalkas rīves, pa visu salātu virsmu. Mēs izrotājam ēdienu pēc saviem ieskatiem, dodam tam laiku uzsūkties un pasniedzam pie galda.

Ar sieru un kartupeļiem

Mimosa salātus var pagatavot ar sieru un kartupeļiem. Ēdiens izrādās tikpat garšīgs, bet apmierinošāks. Ideāla auksto uzkodu izvēle svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• 250 g zivju konservu;
• 100 g sīpolu;
• 300 g kartupeļu;
• 200 g burkānu;
• 130 g siera;
• 4 olas;
• 3 ēdamk. l. skābais krējums;
• 3 ēdamk. l. majonēze.

Sagatavošana:

Vispirms sagatavojiet sīpolu, sasmalciniet to mazos kubiņos, ielejiet verdošu ūdeni un atstājiet dažas minūtes. Tātad sīpolu dārzeņi atbrīvojas no rūgtuma un asās smakas

Mēs ņemam jebkuras garšas zivju konservus, ievietojam bļodā, mīcām ar dakšiņu un sajaucam ar sīpoliem

Sieru berzē uz smalkas rīves. Mēs arī izlaižam iepriekš vārītus kartupeļus caur rīvi, tikai ar lielām šūnām

Sadaliet cieti vārītas olas olbaltumvielās, kuras mēs sasmalcinām ar rupju rīvi. Un pagaidām nolieciet dzeltenumus malā

• Lai pagatavotu ēdienu, sajauciet majonēzi ar skābo krējumu.
• Ja salātu salikšanai nav servēšanas gredzena, tad ņemam dziļu bļodu, pārklājam to ar pārtikas plēvi, ar pirmo kārtu nosūtām olu baltumus un pārklājam ar mērci.

Pēc tam izlejiet sieru, izlīdziniet un arī pārklājiet ar majonēzi

Nākamais slānis nāk no zivīm un sīpoliem, šo slāni nav nepieciešams piesūcināt ar mērci, tas jau ir sulīgs

Virs zivju slāņa izveidojiet burkānu un mērces slāni

Un pēdējais slānis ir kartupeļi. Pārklājiet trauku ar saturu ar foliju un ievietojiet to vēsā vietā vairākas stundas

Pēc tam, kad mēs izņemam trauku, ielieciet plašu trauku pie bļodas un pagrieziet to. Mēs noņemam plēvi, eļļojam salātu virsmu ar mērci, apkaisām ar rīvētu dzeltenumu un izrotājam trauku ar zaļo diļļu zariem.

Ar sieru un sviestu

Mimozas salāti ar sieru un sviestu ir vēl viens slavenā ēdiena variants. Galvenais ir sviesta izmantošana, kas salātiem piešķir īpašu garšu. No zivju konserviem priekšroka jādod sardīnēm vai saurijai, tās vislabāk kombinēt ar citām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

• 5 olas;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 250 g zivju konservu;
• 100 g cieta siera;
• diļļu zaļumi;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 20 g sviesta;
• majonēze.

Sagatavošana:

Mēs nosūtām eļļu uz saldētavu 10-15 minūtes, lai to varētu viegli sarīvēt. Sasmalciniet sīpolu kubiņos, applaucējiet ar verdošu ūdeni vai marinējiet etiķī, lai salātiem piešķirtu pikantu garšu

• Uz smalkas rīves trīs cietais siers, kura šķirni izvēlamies pēc garšas.
• Sadaliet vārītas olas baltumos un dzeltenumos, katru sastāvdaļu izklājiet uz smalkas rīves un sadaliet dažādās bļodās.

• Tāpat, izmantojot rupju rīvi, berzējiet vārītus vai ceptus kartupeļus un burkānus.
• Mēs izņemam zivis no burkas un atdarinām ar parastu dakšiņu.

Mēs savācam salātus slāņos, izmantojot apkalpojošo gredzenu. Mēs pārklājam katru slāni ar majonēzes tīklu

Vispirms virsū liek kartupeļus, vāveres, tad zivis, eļļu, burkānus, sīpolus un sieru. Mēs izgatavojam pēdējo slāni no rīvēta dzeltenuma

Interesanti! Skaisti un garšīgi salāti Ziemassvētku vecīša cepure

Mēs salātus ievietojam vēsā vietā uz pāris stundām. Tiklīdz visi slāņi ir labi piesātināti, noņemiet gredzenu un dekorējiet salātus ar diļļu zariem, jūs varat arī griezt ziedus no burkāniem.

Ar sieru un tunci

Saskaņā ar klasisko recepti "Mimosa" salātus var pagatavot ar jebkuriem zivju konserviem. Tātad svētku galdam varat apsvērt soli pa solim iespēju ar sieru un tunci. Trauks izrādās maigs un garšīgs, kā arī ļoti skaists, kā fotoattēlā, pateicoties tā sākotnējam dizainam.

Sastāvdaļas:

• 2 vārīti kartupeļi;
• 2 vārīti burkāni;
• 3 vārītas olas;
• 200 g tunzivju (konservēti);
• 150 g siera;
• puse sīpolu;
• ķekars dilles;
• 1 ēdamk. l. citronu sula;
• 1 tējk Sahāra;
• 3-4 ēdamk. l. majonēze.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, ielejiet to bļodā ar cukuru un citronu sulu, samaisiet un marinējiet 5-10 minūtes

Visas sastāvdaļas slāņos ievietosies dziļā salātu bļodā un izmantojot apkalpošanas gredzenu. Un pirmais slānis ir rīvēti kartupeļi, kurus mēs pārklājam ar majonēzi un, vēlams, ja mērce ir mājās gatavota

Pa virsu kartupeļiem veidojam pusi no sarīvētajiem burkāniem, arī šo kārtu pārklāj ar mērci. Tālāk mēs nosūtām rīvētu olbaltumvielu un mērci

Mēs izņemam tunci no burkas, mīcām to ar dakšiņu, noliekam virs olbaltumvielām, pārkaisām ar marinētiem sīpoliem un smalki sagrieztām dillēm

Ielieciet atlikušos burkānus uz zaļumiem, atkal majonēzi un rīvētu sieru un pārklājiet šo slāni ar mērci

Berzējiet dzeltenumus virs siera. Uzmanīgi noņemiet gredzenu un dodiet salātiem laiku uzsūkties

Tādā pašā veidā mēs izgatavojam vēl divas šādas rozes. Mēs izņemam salātus no ledusskapja, dekorējam ar ziediem un smalkiem diļļu zariem.

Mimosa salāti ar rīsiem un sieru

Ja vēlaties, salātus Mimosa pēc klasiskās receptes var pagatavot nevis ar kartupeļiem, bet ar rīsiem un arī pievienojot sieru. Trauks izrādās maigs un apmierinošs, un, lai to iegūtu, vienkārši sekojiet padomiem un soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas:

• 250 g zivju konservu;
• 4 olas;
• 250 g rīsu;
• 150 g siera;
• 100 g sviesta;
• 200 ml majonēzes;
• 1 sīpols;
• 1 tējk Sahāra;
• 2 ēdamk. l. ābolu sidra etiķis;
• Pēc stundas L. sāls.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu kubiņos, piepildiet to ar ābolu sidra etiķi, ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet un marinējiet

Ielieciet rīsus, kas iepriekš vārīti līdz vārīšanai, uz plakanas trauka, pārklājiet to ar majonēzes slāni

Mēs izņemam zivis no burkas, saberžam ar dakšiņu, sadalām pa graudaugiem, un virsū pārkaisām sīpolus un majonēzi

Tagad mēs izgatavojam olu baltumu slāni, ko mēs atdalām no dzeltenumiem, trīs uz rupjas rīves un iemērc ar majonēzi

Tad trīs uz rīves tieši uz baltumiem, nedaudz saldētu sviestu, un virsū sieram un visu ieziež ar majonēzi

Apkaisiet salātus ar smalki sagrieztiem dzeltenumiem un izrotājiet ēdienu pēc garšas, piemēram, ar zaļo sīpolu kātiem un svaiga gurķa šķēlītēm

Pirms vārīšanas labāk salātiem visas sastāvdaļas ievietot ledusskapī uz pusstundu, lai jūs varētu sasniegt vienmērīgu temperatūru un nepārspējamu garšu.

Mimosa salāti jaunā veidā

Parasti salātus Mimosa gatavo ar zivju konserviem, bet, ja vēlaties iepriecināt savus mīļos vai viesus ar kaut ko jaunu, varat ņemt kūpinātu skumbriju. Traukam izrādās neparasta garša. Šī recepte jums noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

• 1 kūpināta makrele;
• 1 sīpols;
• 8 olas;
• 1 kausēts siers "Družba";
• 3 burkāni;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 30 ml majonēzes;
• zaļie sīpoli;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Kūpinātu makreli sagrieziet filejās, noņemiet visus kaulus un sagrieziet mazos kubiņos

Mēs sīki sasmalcinām sīpolu, jūs pat varat izmantot blenderi, ielejiet etiķi un ūdeni vienādās proporcijās, atstājiet marinēties

Atdaliet baltumus un dzeltenumus no vārītām olām. Dzeltenumus kopā ar kausēto sieru sasmalcina uz smalkas rīves, uzlej tiem sasmalcinātus sīpolu zaļumus, uzliek pāris ēdamkarotes majonēzes un samaisa

Ielieciet rīvētu kartupeļu uz plakanas trauka, sāli un piparus

Kartupeļu kārtu pārkaisa ar marinētiem sīpoliem, izmanto pusi, piesātina ar mērci un pa virsu liek kūpinātu zivju gabaliņus

Nākamo kārtu veidojam no sarīvētajiem burkāniem, kurus arī sālām, piparojam, pārkaisām ar atlikušajiem sīpoliem un pa virsu sadalām siera un dzeltenuma masu

Pārklājiet salātus ar plānu majonēzes kārtu un apkaisa ar rīvētu olu baltumu no visām pusēm. Mēs ievietojam ledusskapī vairākas stundas

Dekorēšanai vienu burkānu novāra, sagriež plānās šķēlītēs. Trauku centrā ielieciet diļļu zariņu un no burkāniem izveidojiet loku ar lentēm. Apkaisiet dilles ar rīvētu dzeltenumu, un izrādās - mimoza.

Klasiskie salāti "Mimosa" ir iespēja iepriecināt mīļotos un viesus ar gardu ēdienu, kas jau sen iesakņojies daudzu saimnieču ēdienkartē. Piedāvātās soli pa solim iespējas ar sieru ļaus jums atklāt tik slavenu salātu garšu jaunā veidā. Un šodien ir daudz vairāk recepšu ar fotogrāfijām ikdienas un svētku galdam.