TOP 8 diētiskie salāti Jaunajam 2019

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  salāti

• Gatavošanas laiks:

  30 minūtes

• Paredzēts

  12 porcijas

Sastāvdaļas

• olīvas
• olīvas
• siers
• fetas siers
• lapu salāti
• sezama
• viegla majonēze
• ķiploki
• Dilles

Drīz būs jauns 2019. gads, un līdz ar to neizbēgamais un ļoti nevēlamais svara pieaugums. Un pie vainas ir augstas kaloriju uzkodas un citi ēdieni, kas svētku galdam tiek gatavoti bagātīgi. Ir tikai viena izeja - gatavot mazkaloriju, bet ne mazāk garšīgus diētiskos salātus. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs ātri pagatavot oriģinālos ēdienus.

Salāti ar olīvām un sieru

Šie salāti nav viegli garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Un to ir viegli pagatavot.

Salātiem jums jāņem:

• olīvas, olīvas (12 gab.);
• siers (vēlamas cietās šķirnes) - 200 g;
• fetas siers - 200 g;
• lapu salāti;
• sezama sēklas - 80 g;
• viegla majonēze;
• dilles un ķiploki - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

Gan sieru, gan fetas sieru vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves

• Dilles tiek sasmalcinātas pēc iespējas smalki.
• Tālāk jums vajadzētu sajaukt sieru, dilles (ja tādas ir pievienotas) un visas garšvielas.
• Majonēzi sajauciet ar siera un fetas siera masu, kā arī ķiplokiem (vēlreiz, ja vēlaties).
• Tad jums vajadzētu sākt veidot bumbiņas.

Iegūtajām sagatavēm ir jāaizver olīvas un / vai olīvas

Bumbiņas izrullē sezama sēklās un liek uz trauka

Svētku salāti ar viegli sālītu lasi un greipfrūtu bez majonēzes

Daudzām ģimenēm ir kļuvusi par tradīciju sālīt sarkanās zivis Jaungada svētkiem un iegādāties lielos daudzumos citrusaugļus. Kāpēc gan neapvienot šīs sastāvdaļas vienā ēdienā - gardos un vieglos greipfrūtu un lašu salātos? Receptei pievienotas fotogrāfijas, kas atvieglos receptes uztveri.

Pikantā mērce bez majonēzes, izmantojot olīveļļu, ēdienam piešķirs pārsteidzošu aromātu un, pats galvenais, sulīgumu. Salātu pasniegšanas iespējas ir šādas - vai nu uz lielas šķīvja, vai porcijās. Diētiskie salāti 2019. gadā veiksmīgi iekļausies svētku Jaungada ēdienkartē. Un tik brīnišķīga garša nevar iepriecināt tik populāro augstas kaloriju uzkodu pretiniekus ar majonēzi.

Salāti tiek gatavoti burtiski dažas minūtes pirms Jaunā gada un tiek pasniegti tūlīt pēc pagatavošanas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• nedaudz sālīts lasis - 150 g;
• lieli greipfrūti, vēlams sarkani - 1 gab.;
• olīvas - 200 ml;
• lapu salāti;
• šalotes - 2 vai 3 gab.;
• sezama sēklas - 1 ēdamkarote. l.;
• olīvju eļļa;
• malti zaļie pipari.

Salātus gatavo šādi:

1. Salātu lapas noskalojiet tekošā ūdenī un rūpīgi nosusiniet, pēc tam saplēšiet mazos gabaliņos.
2. Olīvas jāsagriež plānos gredzenos un jāpievieno salātu lapām.
3. Sasmalciniet šalotes plānos gredzenos. Tas garšo maigi, saldi un harmoniski iederas salātos, kuru pagatavošanai tiek izmantoti augļi. Tandēmu ar greipfrūtu var saukt par vienu no īpaši veiksmīgām kombinācijām.
4. Pārgrieziet greipfrūtu uz pusēm. No vienas daļas izspiediet sulu, bet no otras - mīkstumu veselos gabalos. Saspiežot sulu, tajā vajadzētu iekļūt mīkstuma gabaliņos. Pievienojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, šķipsniņu sāls un zaļos maltos piparus, kas nav tik karsti kā melni.
5. Sagatavotajām sastāvdaļām jābūt garšvielām ar pikantu mērci un labi jāsamaisa. Atliek tikai ievietot gatavo ēdienu salātu traukā.
6. Tomēr tas vēl nav viss. Galvenais ir zivis! To vajag sagriezt plānās šķēlītēs un likt salātos. Zivis ieteicams sālīt mājās - tad noteikti nebūs šaubu par tās kvalitāti.
7. Virsū ir izklāti arī greipfrūtu gabali, kas atbrīvoti no baltās plēves. Gatavie salāti ir dekorēti, kā jums saka jūsu iztēle.

Salāti ar dārzeņiem, fetas sieru un papriku

Pekinas kāpostu salātu garša, pateicoties rukolas klātbūtnei tajā, varbūt ir nedaudz savdabīga, bet kopumā diezgan patīkama. Šo recepti daudzi noteikti novērtēs. Tiem, kas gatavojas salātus izmēģināt pirmo reizi, vienkārši jāpierod pie tā pikantā dzintara un izsmalcinātās garšas.

Izlemjot par šo neparasto salātu pagatavošanu, jāņem vērā rukola īpašība reaģēt ar metāliem. Šī iemesla dēļ salāti jāsajauc ar koka lāpstiņu, un nav ieteicams tos lietot ar metāla ierīcēm. Runājot par slīpēšanu, rukola tiek saplēsta ar rokām. Turklāt zaļumi ātri kļūst skābi, jo salātus gatavo tieši pirms pasniegšanas.

Kas nepieciešams salātu pagatavošanai:

• svaiga rukola - 150-200 g;
• lieli pipari - 1 gab.;
• Ķīnas kāposti - 2-3 lapas;
• Fetaksa iepakojums, kuru veiksmīgi aizstāj ar jebkuru citu sieru;
• puse citrona (laima);
• 1 ēdamk. l. sinepes, tas nedrīkst būt pikants;
• 2 vai 3 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas.

Gatavošanas process:

• Tiek ņemti visi iepriekš minētie produkti, kas nepieciešami kāpostu salātu pagatavošanai.
• Arugula ar rokām sagriež mazos gabaliņos.

Ķīnas kāpostus sagriež ar nazi, noņemot stingro kodolu, sasmalcina un ievieto salātu traukā

Nomazgājiet papriku, noņemiet no tās sēklas, sagrieziet kātiņu. Sagrieziet papriku plānās sloksnēs un pievienojiet salātiem

Sieru sagrieziet kubiciņos, katrs apmēram 1,5 cm, un pēc tam iemaisiet salātos

Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, bļodā ielej olīveļļu, no laima izspiež sulu, pievieno sinepes. Nav aizliegts lietot citronu, jebkuru citu augu eļļu un sausas sinepes, taču šajā gadījumā jāpatur prātā, ka salātu garša nedaudz atšķirsies no tās, kas paredzēta saskaņā ar recepti

• Noslaucīt mērci un pārlej ar salātiem, pēc tam samaisīt, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi iemērc.
• Sagatavotos salātus parasti izklāj plakanās plāksnēs. Pirms pasniegšanas ieteicams to dekorēt ar laima vai citrona šķēlītēm un zaļumiem. Pasniedz kā aukstu uzkodu.

Salātu sastāvdaļas var būt dažādas. Ir atļauta dažu sastāvdaļu aizstāšana, kā arī jaunu pievienošana. Jūs varat izrotāt ēdienu ar ķiršu tomātu pusēm un / vai paipalu olu pusēm. Mozzarella var aizstāt ar fetas sieru, bet ķīniešu kāpostus - ar parastajiem baltajiem kāpostiem.

Ar tādu veselīgu kultūru kā arugula un savu iztēli jūs varat nākt klajā ar neierobežotu skaitu iespēju svētku Jaunā gada galdam 2019. gadā, ko sauc par Cūkas gadu.

Avokado salāti ar jūras veltēm

Salāti ir viegli pagatavojami un pēc izskata oriģināli. Tas ir ļoti garšīgs un neapšaubāmi darīs godu 2019. gada svētku mielastam, kura simbols ir kuilis.

Produktu komplekts:

• jūras velšu kokteilis no mīdijām, kalmāriem, marinētām garnelēm - 100 g;
• 1 cukini;
• 1 pipari;
• 1 avokado
• olīveļļa - ½ ēdamk. l.;
• zaļumi - dekorēšanai.

Salātus gatavo šādi:

1. Cukini sagriež plānās sloksnēs.
2. Apcep no abām pusēm sausā grila pannā. Pietiek 2 minūtes - galu galā tas ir sagriezts diezgan plānās šķēlēs.
3. Sagrieziet avokado kubiņos.
4. Pusgredzeni - paprika. Diētas laikā ieteicams apskatīt, kādas jūras veltes ir pieņemamas patēriņam.
5. Salātus liek uz šķīvja šādi: vidū - jūras velšu kokteilis, virsū - pipari un ceptas cukini, savīti aprindās. To visu apslaka ar olīveļļu. Pēdējais pieskāriens ir apkaisīt salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ananāsu salāti

Vecgada vakarā gribas tikai oriģinālākos ēdienus. Svētkus prasa ne tikai kuņģis, bet arī acis. Šādi salāti spēj apmierināt visas prasības.

Salātu produkti:

• ananāsi, āboli, apelsīni - 1 gab.;
• rozīnes - ½ glāze;
• saldēti ķirši - 15-20 ogas;
• valrieksts - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavojiet salātu pamatni, kas būs sava veida "ēdiens".
2. Sagrieziet ananāsus 2 daļās. Virsu nogriež un kodolu noņem ar karoti.
3. Apelsīnus un ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
4. Samaisiet augļus ar rūpīgi mazgātām rozīnēm un iepriekš sasmalcinātu ananāsu kauliņu.
5. Pievienojiet šim maisījumam atkausētus ķiršus un sasmalcinātus riekstus.
6. Un tagad pats interesantākais - pārnes gatavos salātus uz ananāsiem.

Nāru salāti ar kalmāriem

Šajā receptē galvenais "triks" nav gluži ierastā sastāvdaļu sajaukšana, kas var pārsteigt ikvienu. Ērtībai un ātrākai ēdiena gatavošanai ieteicams izmantot kalmāru konservus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 200 g;
• kalmāri - 200 g;
• skābs zaļš ābols;
• majonēze - 4-5 ēdamk. l.;
• vidējs sīpols;
• Dilles;
• šķipsniņu sāls;
• malti pipari (pēc izvēles).

Gatavošanas process:

Kalmārus sagriež sloksnēs

Pēc tam sasmalciniet vārītu vistas fileju. Pievienojiet gaļu jūras veltēm

Tagad tas ir atkarīgs no ābola. Nomazgājiet to ar tekošu ūdeni un sagrieziet kā kalmārus un gaļu

Sīpolu nomizo, sagriež uz pusēm un sagriež plānos pusgredzenos

• Ielieciet sīpolu ar vistu un kalmāriem, pēc tam sāli un piparus trauku saturu un sezonu ar majonēzi.
• Salātu pagatavošanas beigās pievienojiet ābolus. Visu vēlreiz samaisa.

Salāti vislabāk izskatās kā slaidi, dekorēti ar dillēm.

grieķu salāti

Šie salāti Jaungada svētkos ir pilnīgi neaizstājami. Tas ir maz kaloriju un patiešām garšīgs, taču tas izskatās ļoti estētiski. Salāti lieliski spēlēs svinīgā gaļas ēdiena garnīra lomu.

Nepieciešami šādi produkti:

• olīvas - 100 g;
• nogatavojušies lieli tomāti - 2 gab.;
• priekšgala - galva;
• gurķis;
• sarkanie un zaļie saldie pipari - 1 gab.;
• siers "Feta" - 150 g.

Lai uzpildītu degvielu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
• vīna baltais etiķis - 2 ēdamk. karotes;
• majorāns, oregano - šķipsniņš.

Gatavošanas process:

1. Gurķi un piparus sagriež kubiņos, šķēlītēs - tomātus, plānos pusgredzenos - sīpolus. Sajauc dārzeņus ar olīvām, sāli un pipariem.
2. Sakuļ eļļu un vīna etiķi, pievieno tur majorānu un oregano. Un, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz graudainas sinepes.

3. Pārlej ar mērci dārzeņus un salātiem virsū liek sieru.

   

Vistas salāti

Ļoti iespējams, ka šī uzkoda kļūs par īstu Jaunā gada galda apoteozi. Garšīgi un mazkaloriju salāti - ko vēl jūs varētu lūgt?

Lai pagatavotu 4 porcijas, jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 200 g;
• Ķīnas kāposti - 300 g;
• 2 vidēja izmēra āboli;
• 1 saldie pipari;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• Nerafinēta olīveļļa;
• pēc garšas - sāls un pipari.

Uzpildīšanai:

• dabīgais jogurts (vēlams biezs) - 125 ml;
• granulētas sinepes - 2 tējk;
• citronu sula - 1 tējk;
• medus (vienkāršs vai griķi) - 15 g;
• žāvētas dilles - 1 tējk;
• sāls un pipari pēc garšas.

Visas sastāvdaļas, kas paredzētas degvielas uzpildīšanai, jāsajauc. Ja jogurts ir atdalījis ūdeni, tas ir jāiztukšo, lai tas kļūtu biezāks. Medu mērcei pievieno pamazām, pamazām, ieteicams izmēģināt. Visu kārtīgi samaisa un garšo. Ja nepieciešams, varat pievienot sastāvdaļu, ar kuru, pēc šefpavāra domām, nepietiek.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet piparus sloksnēs un atbrīvojiet ābolu no mizas un sēklām, pēc tam arī sagrieziet sloksnēs. Un, lai tas netiktu satumst, jums tas jāapkaisa ar citronu sulu. Sajauc visas sastāvdaļas.
2. Sasmalciniet ķiplokus. Cepiet to nedaudz augu eļļā. Tad izņem ķiplokus, tajā pašā vietā apcep strēmelēs sagrieztu mājputnu fileju. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Cepiet gaļu apmēram 5 minūtes no abām pusēm.

Kad gaļa ir gatava, to atdzesē un pievieno pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus ar mērci, samaisiet. Jūs to varat izrotāt pēc saviem ieskatiem.

Dažādas receptes ļauj pagatavot daudzus gardus un veselīgus ēdienus, arī Jaunā gada galdam!