Gatavot gardu žāvētu augļu kompotu

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Daudzas saimnieces labprātāk nepērk veikalos dažādas sulas, bet mājās gatavo veselīgus kompotus no svaigiem un žāvētiem augļiem. Pašdarināti dzērieni ir noderīgāki, savukārt šeit kompota gatavošanas procesu kontrolē pati saimniece.

Šādiem dzērieniem varat pievienot visdažādākos augļus un ogas, taču mēs sīkāk runāsim par to, kā pagatavot žāvētu augļu kompotu. Šodien ir daudz receptes ar fotogrāfijām šī dzēriena pagatavošanai, mēs aprakstīsim visgaršīgāko, vienkāršāko un populārāko.

Vienkārši ēdiena gatavošanas padomi

Ir daži vienkārši norādījumi, kas palīdzēs iegūt garšīgu un aromātisku dzērienu no žāvētiem augļiem:

1. Mājsaimnieces bieži izmanto veikalā pirktus žāvētus augļus, jo nav iespējams izmantot mājās gatavotus augļus. Ja ēdiena gatavošanai jāizmanto nopirktie augļi un ogas, jums vajadzētu būt uzmanīgiem par pirkuma kvalitāti. Piemēram, labām žāvētām aprikozēm jābūt blāvai krāsai, un tajā nebūs ieslēgumu. Ja žāvētiem augļiem ir spilgti nokrāsa, tas var norādīt uz krāsvielu un konservantu klātbūtni.
2. Pirms žāvētu augļu lietošanas tie rūpīgi jānoskalo ūdenī un pēc tam jāizžāvē. Lai ogas būtu labi nomazgātas, ieteicams tās 15 minūtes mērcēt aukstā ūdenī. Sagatavotos augļus ievieto tikai verdošā ūdenī.
3. Uz kilogramu žāvētu augļu tiek izmantoti vismaz četri litri ūdens, jo gatavošanas laikā augļi palielināsies divas reizes.
4. Gatavošanas ilgumam ir tikpat liela nozīme, ja jūs gatavojat kompotu ilgāk par noteikto laiku, tad augļi pilnībā zaudēs savas derīgās īpašības. Piemēram, bumbierus un ābolus vispirms iemērc, un pēc tam vāra ne ilgāk kā pusstundu. Rozīnēm ir atļauts gatavot ne vairāk kā piecas minūtes, bet pārējos žāvētos augļus - ne vairāk kā 15 minūtes.
5. Daudzas mājsaimnieces vēlas zināt, kā pagatavot žāvētu augļu kompotu, taču šeit svarīga loma ir gatavošanas beigām. Pēc tam, kad dzēriens ir gatavs, tas tiek noņemts no uguns, pārklāts ar vāku un ietīts siltā dvielī. Šajā formā kompots tiek ievadīts vismaz divas stundas.

Dažas receptes ar fotogrāfijām iesaka dzērieniem pievienot ne tikai granulētu cukuru, bet arī nedaudz dabīgā medus, niedru cukura un fruktozes. Lai uzlabotu garšu, tiek izmantots kanēļa pulveris un krustnagliņas. Ābolu un bumbieru kompots labi sader ar dažādiem citrusaugļiem.

Klasisks kompots ar cukuru

Šodien saimniece jebkurā veikalā var iegādāties žāvētu augļu komplektu, kas paredzēts kompota pagatavošanai. Tomēr pavāri iesaka žāvētus augļus iegādāties atsevišķi vai gatavot paši, lai iegūtu patiešām garšīgu un veselīgu dzērienu.

Sastāvdaļas:

• granulēts cukurs - pēc garšas;
• žāvēti āboli - 200 grami;
• žāvētas plūmes - 100 grami;
• žāvēti bumbieri - 50 grami;
• žāvētas aprikozes - 50 grami.

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot kompotu, jums vajadzētu sagatavot visus produktus. Lai to izdarītu, sastāvdaļas vispirms nomazgā un pēc tam vairākas reizes iemērc verdošā ūdenī. Tādējādi ogas un augļi tiek attīrīti no piemaisījumiem. Pēc tam sastāvdaļas var pārvietot caurdurī un noskalot ar tīru ūdeni.
2. Tagad jums vajag dziļu kastroli, tajā ielej apmēram trīs litrus ūdens un uzliek lielu siltumu. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, tajā ievieto žāvētus augļus, vispirms liek bumbierus un ābolus, nedaudz vēlāk - žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.
3. Ābolus un bumbierus vāra piecpadsmit minūtes, pēc tam liek plūmes un žāvētas aprikozes, un vāra vēl piecpadsmit minūtes. Tikai tad pievienojiet kompotam granulētu cukuru. Dzērienu maisa un vāra vēl desmit minūtes.
4. Kad dzēriens ir pilnīgi gatavs, tas tiek noņemts no uguns, pārklāts ar vāku un ietīts dvielī. Šajā formā kompots tiek ievadīts vismaz vienu stundu.

Kompots ar ķiršiem un medu

Šī recepte ar fotoattēlu ļauj saprast, kā pareizi pagatavot žāvētu augļu kompotu, lai tas izrādītos smaržīgs un bagāts. Tā rezultātā dzēriens iegūs skaistu krāsu un neticamu garšu.

Sastāvdaļas:

• rozīnes - 30 grami;
• attīrīts ūdens - 1 litrs;
• svaigi ķirši - 30 grami;
• žāvētas plūmes - 40 grami;
• žāvēti āboli - 50 grami;
• žāvēti bumbieri - 30 grami;
• dabīgais medus - 100 grami.

Gatavošanas process:

Vispirms visus žāvētos augļus nomazgā ūdenī un pēc tam pārnes lielā katliņā, kur dzēriens tiks pagatavots

• Ielejiet sagatavotos augļus ar attīrītu ūdeni un ielieciet trauku uz uguns, lai sāktu gatavot kompotu.
• Ir vērts padomāt, ka vispirms ābolus un bumbierus ievieto ūdenī, un pēc piecpadsmit vārīšanas minūtēm pievieno citas sastāvdaļas, izņemot rozīnes.

Dzēriens tiek pagatavots līdz pilnīgai vārīšanai, un piecas minūtes pirms vārīšanas beigām kompotā varat ielej rozīnes

• Tad dzērienam pievieno medu un visu kārtīgi samaisa, ja kompots nav pietiekami salds, tam pievieno cukuru vai palielina medus daļu.
• Kad dzēriens ir gatavs, pārklājiet to ar vāku un ļaujiet atdzist.

Žāvētu aprikožu recepte

Šāda kompota sastāvā būs minimāls sastāvdaļu daudzums, bet tomēr rezultāts ir salds un garšīgs dzēriens, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pateicoties receptei ar fotoattēlu, katra mājsaimniece varēs saprast, kā pareizi pagatavot žāvētu augļu kompotu.

Sastāvdaļas:

• žāvētas aprikozes - 350 grami;
• granulēts cukurs - 0,5 tases.

Gatavošanas process:

1. Nelielā katliņā ielej vienu litru attīrīta ūdens, pēc tam šķidrumu uzvāra.
2. Pusi glāzi granulēta cukura pievieno verdošam ūdenim, sīrupu vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. Kamēr vārās sīrups, jums jāsāk gatavot žāvētas aprikozes. Ogas vairākas reizes mazgā ūdenī, pēc tam šķiro un izņem sēklas, ja tādas ir.
4. Kad žāvētas aprikozes ir gatavas, tās nosūta uz verdošu sīrupu un vāra apmēram septiņas minūtes. Pēc tam panna ir pārklāta ar vāku un dzēriens tiek ievadīts apmēram vienu stundu.

Ķirbju recepte

Šī ir diezgan interesanta kompota pagatavošanas iespēja, recepte ir lieliska mājsaimniecēm, kurām patīk ķirbis. Turklāt šis kompots būs noderīgs maziem bērniem.

Sastāvdaļas:

• žāvētas rožu gūžas - 50 grami;
• ķirbis - 200 grami;
• žāvētu augļu maisījums - 200 grami;
• granulēts cukurs - 150 grami;
• ūdens - 3 litri;
• kanēlis - 1 nūja.

Gatavošanas process:

1. Ķirbi nomizo un sagriež mazos gabaliņos, un arī žāvētu augļu maisījums jāizšķiro. Ja nepieciešams, augļus un ogas nomazgā un kādu laiku iemērc ūdenī.
2. Katliņā ielej vienu litru ūdens, pievieno vajadzīgo granulētā cukura daudzumu un tad pievieno mežrozīšu ogas.
3. Tvertni uzliek ugunij, un pēc vārīšanas piecpadsmit minūtes viss tiek pagatavots. Šajā laikā mežrozīte kļūs diezgan mīksta, un ūdens iegūs rozā nokrāsu.
4. Buljonā ielej vēl divus litrus ūdens, pēc tam tur ievieto žāvētu augļu un ķirbju maisījumu, pievieno kanēļa standziņu.
5. Kompotu vāra divdesmit minūtes. Dažreiz ir nepieciešams palielināt laiku līdz pusstundai.
6. Katliņš tiek noņemts no uguns un pārklāts ar vāku; šādā veidā dzēriens tiek ievadīts pirms dzesēšanas.

Rozīņu kompots

Daudziem no mums kompots ir dzēriens no bērnības, jo mūsu mātes to bieži gatavoja, un tieši šis dzēriens tika pasniegts pusdienām bērnudārzā. Mēs centīsimies pagatavot tikpat garšīgu dzērienu pēc receptes ar fotoattēlu. Šī recepte nesatur granulētu cukuru, jo kompots, pateicoties rozīnēm, kļūs diezgan salds.

Sastāvdaļas:

• žāvēti āboli - 100 grami;
• žāvētas plūmes - 150 grami;
• aprikoze - 50 grami;
• bumbieris - 100 grami;
• rozīnes - 150 grami.

Gatavošanas process:

1. Tagad jūs varat uzzināt, kā pagatavot šādu žāvētu augļu kompotu; šim nolūkam žāvētos augļus mazgā ar ūdeni un pēc tam dažas minūtes ielej ar verdošu ūdeni.
2. Pēc tam ūdeni ielej katliņā un uzvāra, tur nosūta sagatavotus žāvētus augļus. Pirmkārt, āboli un bumbieri ir sakrauti, jūs varat arī ievietot aprikozes ūdenī.
3. Šīs sastāvdaļas vāra divdesmit minūtes, pēc tam pievieno atlikušās ogas, samazina siltumu un vāra apmēram piecpadsmit minūtes.
4. Ja iespējams, rozīnes labāk pievienot kompotam pašā gatavošanas beigās.
5. Gatavo dzērienu atstāj ievilkties zem vāka, ja ir vēlēšanās, pēc dzesēšanas dzēriens tiek filtrēts.

Šo atspirdzinošo dzērienu var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Kompots labi sader ar dažādiem desertiem, vai arī tiek izmantots kā trešais ēdiens pusdienu laikā.