Sezama sēklu derīgās īpašības sievietēm un to, cik daudz jāēd dienā

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Sezama sēklu popularitāte pieauga līdz ar interesi par veģetāro diētu. Tas ir garšīgs papildinājums zupām, kokteiļiem un salātiem. Tas ir arī neaizstājams halvas un tahini pastas pagatavošanai, bez kura nav iespējams pagatavot hummu. Sezama sēklas ir bagātas ar uzturvērtību, tāpēc tās papildus garšai pozitīvi ietekmē arī mūsu veselību. Uzziniet, kādi citi sezama sēklu ieguvumi sievietēm ir zināmi un kādam nolūkam tos var izmantot.

Kas ir sezams

Tas ir viens no vecākajiem eļļas augiem, kas zināms cilvēkam. Sezamam ir daudz šķirņu - balts, melns vai brūns. To ēd neapstrādātu, žāvētu vai ceptu. Produktu var izmantot kā papildu sastāvdaļu vai kā pamatu pilnvērtīgām maltītēm, kā garšvielu.

Tam ir patīkama riekstu garša un maiga struktūra. Turklāt sezamam ir vairāki ieguvumi veselībai, kas padarījis to par pastāvīgu vietu veģetāro un vegānu diētā.

Sezama sēklu uzturvērtība

Daudzas sievietes interesējas par to, cik daudz jāēd dienā, lai iegūtu sezama sēklu labvēlīgās īpašības sievietēm. 4 ēdamkarotes sezama sēklu satur aptuveni 200 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 15 g tauku un 9 g ogļhidrātu. Graudi šajā daudzumā arī sedz ievērojamu daļu no ikdienas nepieciešamības pēc noteiktiem minerāliem:

• dzelzs (piemēram, 40 gadus vecai sievietei 4 ēdamkarotes graudu satur apmēram 30% no ikdienas nepieciešamības);
• kalcijs - apmēram 35% no normas dienā;
• magnijs - apmēram 40%;
• cinks - apmēram 30%;
• varš - 120%.

Interesanti! Brokoļi - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Sezama sēklas ir viens no labākajiem fitosterīnu avotiem. Šīs ir augu sastāvdaļas, kas pēc sastāva ir līdzīgas holesterīnam, bet ar dažādu piesātinājuma pakāpi un ķēdes konfigurāciju. Šī iemesla dēļ tiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.

Sezama sēklas satur vērtīgas uzturvielas, ieskaitot dzelzi, kalciju un magniju. Sezama sēklas ir viegli iekļautas veģetāriešu un vegānu uzturā.

Sezama sēklu derīgās īpašības

Jebkurai sievietei būtu jāzina par sezama priekšrocībām un kaitējumu, jo tas ir unikāls produkts veselībai un skaistumam. Tā kā tā sastāvā ir dzelzs, magnijs, cinks un varš, regulāra sezama sēklu lietošana pozitīvi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli.

Graudu veselīgās īpašības ir saistītas arī ar augsto augu sterīnu saturu. Ilgtermiņa pētījumi par to iedarbību pierāda, ka to ikdienas lietošana novērš aterosklerozes izmaiņu veidošanos asinsvados. To pozitīvā ietekme uz kopējā holesterīna un ZBL holesterīna koncentrāciju serumā tika atzīmēta, samazinot tā koncentrāciju.

Tiek ziņots, ka sezama un sezama eļļa palīdz saglabāt mūsu zobus veselus un skaistus. Mutes skalošana ar sezama novārījumu vai sezama eļļu ir paredzēta, lai noņemtu zobakmeni, mīkstu un dabisku balināšanu.

Interesanti! Sparģeļi - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Sezams ēdiena gatavošanā

Sezama graudus, tāpat kā citus graudus, var veiksmīgi izmantot, pievienojot tos neapstrādātus salātiem, kokteiļiem vai zupām. Tie var būt arī lielisks garšvielas. Pēc sajaukšanas ar maizes drupatām (vai to pilnīgu nomaiņu) maisījumā varat sarullēt gaļas vai zivju kūkas. Lielisks estētiskais papildinājums ir melnais sezams. Tas ir iesaiņots suši un ruļļos, tā sauktajos uramaki.

Starp populārākajiem produktiem, kuru pamatā ir sezams, ir tahini pasta. Tieši viņa tiek pievienota maltiem aunazirņiem, gatavojot humusu. Sezama sēklas ir arī lieliskas uzkodas ar krekeriem. To var ievietot sviestā, lai smērētu uz maizes, vai marinādē gaļai.

Pasaulslavenā halva ir izgatavota arī no sezama sēklām. Šo garšīgo delikatesi var pagatavot no citām eļļas augu sēklām, taču daudzas tautas halva visbiežāk asociējas ar sezama sēklām.

Īpaši šī produkta cienītājiem šeit ir 10 idejas par sezama sēklu izmantošanu ēdiena gatavošanā:

• kā piedeva augļu kokteiļiem;
• kā apkaisa dārzeņu krēmzupām;
• kā maize gaļai vai dārzeņiem (piemēram, pirms cepšanas mīklā brokoļus var sarullēt sezama sēklās);
• kā sastāvdaļa desertos no žāvētiem augļiem;
• bāru sastāvā cepumi ar musli;
• kā piedeva putrai;
• kā makaronu sastāvdaļa tiem, kam patīk austrumu virtuve;
• kā sastāvdaļa ruļļos vai suši (parasti tiek ņemts melnais sezams);
• kā piedeva mērcēm Āzijas virtuvē (piemēram, mērcei vistas gaļai vai sojas mērcē).

Sezamu var izmantot gaļas marinādēs. Piemēram, vistas ciskas, kas marinētas ar medu, ķiplokiem un sezama sēklām, ir ar lielisku garšu.

Sezama sēklas kosmētikā

Pēc ekspertu domām, tās graudiem piemīt antibakteriālas un pretvīrusu īpašības, kā arī baro ādu un uzlabo asinsriti. Šī iemesla dēļ sezama eļļa ir izmantota sieviešu kosmētikā. To var izmantot, piemēram, maskas veidošanai pret pūtītēm, kā kompresi sasprēgājušiem papēžiem vai saules apdegumiem.

Interesanti! Jūras aļģes - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Sezama sēklu labvēlīgā ietekme uz matiem

Sezama sēklas ir bagātas ar vitamīniem, vērtīgām uzturvielām un minerālvielām, kas ir būtiskas veselīgai galvas ādai un matiem. Tāpat kā sejas ādai, sezama eļļai ir labvēlīga ietekme uz galvas ādu, palīdzot cīnīties ar daudzām problēmām.

Sezama sēklas satur neaizvietojamās taukskābes omega-3, omega-6 un omega-9, kas ir labvēlīgas matiem un paātrina matu augšanu. Eļļa stimulē matu augšanu, baro tos un rūpējas par galvas ādas veselību. Regulāra masāža ar siltu sezama eļļu, kas dziļi iesūcas galvas ādā, uzlabo asinsriti.

Masāža cīnās pret sausumu, lobīšanos un poru aizsērēšanas problēmām, kas noved pie retināšanas un matu izkrišanas. Turklāt eļļas pretsēnīšu, antibakteriālās un pretiekaisuma īpašības tiek izmantotas, lai ārstētu galvas ādas infekcijas, cīnītos pret blaugznām un nomierinātu kairinājumus.

Rezultāti

1. Sezama sēklas ir lētas un pieejamas, tāpēc tās aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā.
2. Sistemātiski lietojot, sezama sēklas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un nodrošina asinsspiediena pazemināšanos. Šo efektu nodrošina magnijs produkta sastāvā. Tā ir arī laba osteoporozes (augsta kalcija satura dēļ), anēmijas (dzelzs) profilakse.
3. Sezama sēklas un no tām izgatavotā eļļa ir atradusi pielietojumu arī ādas kopšanā.