Karstās uzkodas Jaunajam 2019

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

• Kategorija:

  uzkodas

• Gatavošanas laiks:

  4 stundas

Sastāvdaļas

• vista
• sojas mērce
• pipari
• ūdens
• sāls
• cukurs
• medus
• Lauru lapa
• dārzeņu eļļa
• ķiploki
• garšvielas
• Neļķes
• sinepes

Svētku ēdienkartei Jaunajam gadam 2019 jābūt daudzveidīgai un oriģinālai. Saskaņā ar receptēm ar fotoattēlu, jūs varat viegli pagatavot karstas uzkodas. Kārumi var būt ļoti dažādi. Uzaicinātie viesi novērtēs saimnieces centienus.

Pikanta vistas krūtiņa

Gaļas gardumi uz svētku galda piesaista īpašu uzmanību. Tie ir skaisti dekorēti un interesē pat bērnus. Trauku aromāts uzreiz izplatās pa māju, pat gatavošanas procesā kļūst skaidrs, ka delikatese būs ļoti garšīga.

Vistas krūtiņu var pagatavot dažādos veidos. Katrai mājsaimniecei, iespējams, ir iecienītākā recepte, kas palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti un izrotāt svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 800 g;
• sojas mērce - 30 ml;
• smaržīgie pipari - 4 gab.;
• ūdens - 700 ml;
• cukurs - 20 g;
• medus - 50 g;
• lauru lapa - 2 gab.;
• garšvielas - 20 g;
• piparu graudi - 8 gab.;
• augu eļļa - 40 ml;
• sāls - 20 g;
• krustnagliņas - 2 gab.;
• ķiploki - 4 daiviņas;
• sinepes - 20 g.

Sagatavošana:

Sagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, paņemiet dziļu šķīvi, ielejiet tajā cukuru, garšvielas, sāli

Sausajam maisījumam pievieno ūdeni. Visu kārtīgi samaisa

Ielieciet vistas fileju marinādē, pārklājiet ar foliju, ielieciet ledusskapī uz 12 stundām

Sāksim gatavot glazūru. Atsevišķā traukā apvienojiet medu, garšvielas, sojas mērci, augu eļļu, sinepes

Ķiplokus nomizo, sasmalcina, pievieno glazūrai

• Mēs mazgājam gaļu, nosusinām ar papīra dvieli.
• Mēs izklājam vistas fileju glazūrā, pārklājam ar foliju, ievietojam ledusskapī 1, 5-2 stundas.

Pēc noteiktā laika mēs izņemam gaļu no ledusskapja, pagriežam gabaliņus rullī, sasienam to ar diegu

Mēs izklājam gaļu uz cepešpannas, pagatavojam cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pēc 40 minūtēm pārbaudiet trauka gatavību. Lai to izdarītu, caurdurt gaļu ar dakšiņu. Ja parādās skaidra sula, vistas gaļa ir gatava

Tiklīdz gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to porcijās un pasniedziet

Trauku dekorēšanai varat izmantot garšaugus un krāsainus dārzeņus. Šāda krāsaina uzkoda nepazudīs pat uz svētku galda. Šī ir lieliska iespēja Jaungada ēdienkartei. Visi uzaicinātie viesi noteikti lūgs uztura bagātinātājus.

Tartletes uzkoda

Ko gatavot Jaunajam 2019. gadam, ir diezgan aktuāls jautājums. Tas var būt karstas uzkodas, salāti, konditorejas izstrādājumi. Recepšu ir ļoti daudz, katra no tām ir īpaša. Šķiet, kā jūs varat pagatavot gaļu, lai ēdiens mirdzētu spilgtās krāsās.

Viss ir ļoti vienkārši. Galvenais ir padomāt par kāruma dizainu. Kāpēc gan neievietot uzkodu tartletēs un pārsteigt visus viesus ar kādu gardumu.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi - ķekars;
• sviests - 40 g;
• sāls pēc garšas;
• milti - 50 g;
• piens - 100 ml;
• baltie sparģeļi - 150 g;
• tartlets - iepakojums;
• vistas krūtiņa - 500 g;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Nomazgājiet vistas krūtiņu ar vēsu ūdeni, vāriet līdz maigai. Vistas buljonu ielej glāzē, pietiks ar 100 ml

• Pagatavojiet sparģeļus viegli sālītā ūdenī. Šim nolūkam mēs atvēlējām ne vairāk kā 5 minūtes.
• Ļauj sparģeļiem atdzist, sagriež mazos gabaliņos.

• Tiklīdz gaļa atdziest, to arī sasmalcina.
• Ielieciet sviestu katliņā, izkausējiet uz lēnas uguns.

Ielejiet miltus sviestā. Visu kārtīgi samaisa

Miltu maisījumam pievieno pienu. Uzkarsē iegūto mērci uz lēnas uguns, uzkarsē līdz gludai

Mērcē ielej vistas buljonu, nedaudz uzsilda. Tā rezultātā mēs iegūstam biezu masu

• Pievienojiet mērcei sparģeļus un vistas krūtiņu.
• Ielieciet iegūto maisījumu tartletēs.
• Mēs mazgājam pētersīļus, sasmalcinām un izmantojam ēdiena dekorēšanai.
• Pirms pasniegšanas sasildiet delikatesi.

Gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk tartlets. Pildījums var būt jebkas, kas jums patīk. Tas viss ir atkarīgs no ģimenes personīgajām vēlmēm. Uzkoda tiks izpārdota uzreiz, uzaicinātie viesi izteiks pateicību saimniecei.

Svētku kastrolis

Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs iemācīties gatavot vienkāršus, bet gardus ēdienus. Tātad gatavošanas process kļūs daudz vieglāks, pat jauna mājsaimniece tiks galā ar uzdevumu. Ja vēlaties padarīt ēdienkarti daudzveidīgāku, varat pagatavot kastroli. Tam būs nepieciešams minimāls produktu komplekts un nedaudz brīva laika.

Sastāvdaļas:

• zaļie sīpoli - ķekars;
• krējums - 50 ml;
• vistas fileja - 500 g;
• sāls - šķipsniņš;
• siers - 150 g;
• speķis - 4 šķēles;
• melnie pipari pēc garšas;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sviests - 50 g.

Sagatavošana:

• Noskalojiet kartupeļus ar vēsu ūdeni, sagrieziet mazos kubiņos.
• Paņem cepamtrauku, pārlej ar izkausētu sviestu, pievieno kartupeļus.
• Vistas fileju sagriež gabaliņos, izklāj uz kartupeļiem.

• Apcep speķi. Tiklīdz tas atdziest, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet bekonu cepšanas traukā.
• Mēs mazgājam sīpolu spalvas, smalki sakapājam.
• Sieru sasmalcina ar rīvi.
• Visām pārējām sastāvdaļām pievieno sīpolu, virsū pārkaisa sieru.

• Ielejiet krējumu veidnē, pārklājiet ar foliju, ielieciet cepeškrāsnī uz stundu. Trauku gatavo 180 grādu temperatūrā.
• Piešķirtā laika beigās mēs izņemam veidni no krāsns, noņemam foliju. Trauku virsū pārkaisa rīvētu sieru, liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Pirms pasniegšanas kastroli pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem

Atliek tikai sagriezt delikatesi porcijās, un jūs varat to nobaudīt. Šāds ēdiens kļūs par īstu svētku rotājumu. Gan pieaugušie, gan bērni vēlēsies to izmēģināt.

Siera un sēņu uzkoda

Ņemot vērā jaunas karstās uzkodas, jums jāpievērš uzmanība interesantajai receptei. Jūs to nevarat saukt par lētu, taču daudzas mājsaimnieces gatavo ēdienu ar prieku. It īpaši, ja vēlaties dažādot ikdienas ēdienkarti vai pagatavot oriģinālu cienastu brīvdienām.

Tartletu vietā tiks izmantoti sēņu cepurītes, kurās jāievieto pildījums. Tas ir īsts jaunums svinīgam pasākumam. Visi viesi novērtēs cienastu.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 50 ml;
• sāls - šķipsniņš;
• sīpols - 1 gab.;
• pipari pēc garšas;
• šampinjoni - 200 g;
• vistas fileja - 1 gab.;
• siers - 100 g;
• koriandrs pēc garšas.

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos. Apcep uz pannas

Mēs arī notīra sēnes, nogriež kājas. Mēs tos smalki sasmalcinām un nosūtām uz sīpolu. Cepiet sastāvdaļas uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas. Pievienojiet sāli un piparus

Vistas fileju sagriež kubiņos, pievieno pannai. Gaļa tiek pagatavota diezgan ātri, tāpēc jums nav jāpavada daudz laika pie plīts

• Ļauj pildījumam atdzist.
• Tikmēr noskalojiet koriandru, sasmalciniet, pievienojiet kopējai masai. Visu kārtīgi samaisa.
• Mēs ņemam šampinjonu cepuri, piepildiet to ar iegūto pildījumu.

• Sieru samaļ, virsū pārkaisa sēnes.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, pagatavojiet trauku 20 minūtes.
• Pēc tam, kad ir pagājis atvēlētais laiks, mēs izņemam sēnes no krāsns, liekam uz šķīvja, pulcējam visu ģimeni pie viena galda.
• Uzkoda ir interesanta ar savu sākotnējo dizainu. Turklāt ēdiena aromāts tiek pārnests pa visu māju pat ēdiena gatavošanas laikā. Visi mājsaimniecības locekļi ar nepacietību gaidīs gardumu, lai to nobaudītu.

Julienne

Jūliju var pagatavot dažādos veidos. Ēdiens izrādās garšīgs un apetīti rosinošs. Tas ir arī ļoti noderīgi. Ja bērni vēlas izmēģināt gardumu, saimnieces būs ļoti apmierinātas.

Sastāvdaļas:

• olīveļļa - 50 ml;
• sīpols - 1 gab.;
• vistas fileja - 200 g;
• siers - 150 g;
• krējums - 200 ml.

Sagatavošana:

1. Sīpolu nomizo, sagriež sloksnēs. Cep pannā 3 minūtes.
2. Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos, nosūtiet to uz sīpolu. Visu apcep nepārtraukti maisot, pietiks ar 8 minūtēm.
3. Ielejiet krējumu katliņā, nedaudz uzsildiet.
4. Sieru sasmalcina uz rīves, pievieno krēmam, samaisa. Pavārs minūti.
5. Džuljenai ņemam īpašas formas, izliekam gaļas pildījumu, ielejam krējumu, pārkaisām ar sieru.
6. Mēs nosūtām cepšanas traukus uz krāsni 8 minūtes. Pagatavojiet līdz zeltaini brūnai.
7. Pēc noteiktā laika beigām trauku izņem no krāsns un pasniedz pie galda.

Uzkoda kļūs par īstu svētku rotājumu, un brīnišķīgais aromāts uzreiz izplatīsies visā mājā. Visi viesi noteikti izmēģinās delikatesi.

Karstām uzkodām Jaunajam gadam jābūt ne tikai garšīgām, bet arī oriģinālām. Īpaša uzmanība jāpievērš kārumu noformējumam. Šajā gadījumā viņi piesaistīs viesu uzmanību, un saimniece savā uzrunā dzirdēs daudz komplimentu un tiks uzlādēta ar pozitīvām emocijām.