Vakariņu gatavošana pusstundas laikā

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Protams, ir lieliski, ja ir iespēja vakariņās pagatavot kaut ko garšīgu un neparastu, iepriecināt sevi un savu ģimeni. Bet ko darīt, ja jūs pavadāt visu dienu darbā un vakarā jums vispār nav enerģijas, bet jums ir jābaro visa ģimene? Nav laika frills! Bet labas un garšīgas vakariņas nav obligāti sarežģītas un dārgas. Galvenais, lai ēdiens būtu ne tikai veselīgs un pilnvērtīgs, bet arī daudzveidīgs.

Ātrai gatavošanai ir svarīgi trīs principi: vienkāršot, plānot un apvienot. Un diemžēl mums nāksies aizvērt acis uz to, ka sagatavotais ēdiens netiks veidots pēc visiem augstās virtuves noteikumiem.

Jo vienkāršāk, jo labāk

Ja laika ir ļoti maz, gaļas pusfabrikāti palīdzēs.

Kad jums ir tikai pusstunda vakariņu pagatavošanai, nav iespējams sākt kaut ko liela mēroga - cept gaļu cepeškrāsnī vai pagatavot sarežģītu sānu ēdienu. Šādās situācijās ir vērts izvēlēties vienkāršākus ēdienus. Pamatēdiens var būt vistas kājas, cūkgaļas karbonādes, liellopa gaļas kotletes. Ja laika ir ļoti maz, gaļas pusfabrikāti palīdzēs. No sānu ēdieniem varat izvēlēties rīsus vai griķus, vārītus kartupeļus, makaronus. Diezgan noderīgi un ātri pagatavojami saldēti dārzeņi, kā arī olas lieliski izglābj dienu.

Vai jums ir plāns, priekšnieks?

Svarīgi ir plānot uz priekšu, lai gaidāmās vakariņas jūs nepārkāptu. Pat nedēļas nogalē pārdomājiet visas nedēļas ēdienkarti, iegādājieties nepieciešamos produktus, lai pēc darba nebūtu jātērē laiks un jāskrien uz veikalu. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekams daudzums graudaugu, makaronu un dārzeņu, un ledusskapī ir gaļa vai pusfabrikāti.

Ja jums ir nepieciešams gatavot divus ēdienus vienlaikus, izlemiet, ar ko sākt, lai jūs varētu darīt kaut ko citu, kamēr tas gatavo uz plīts. Tādā veidā jūs varat ietaupīt laiku un gatavot visu vienlaikus.

Ja dažiem ēdieniem nepieciešams papildu gatavošanas laiks, tad daļu darba var paveikt iepriekš - īpaši gaļas ēdieniem. Piemēram, ja plānojat gatavot vistas kājas, tad iepriekšējā vakarā vai no rīta varat tās marinēt ar pipariem, sāli un garšvielām, un pirms vakariņām vienkārši apcepiet pannā. Kotletēm varat arī iepriekš sagatavot malto gaļu.

Saprātīgi apvienojiet

Lai jūsu vienkāršie ēdieni nebūtu vienmuļi un garlaicīgi, varat tiem pievienot vērpjot. Piemēram, vāra rīsus vai griķus, pievienojot saldētus dārzeņus vai garšvielas. Makaroni labi sader ar brokoļiem un ziedkāpostiem: dārzeņus var apcept, kamēr makaroni vārās, un tad apvienot gatavās sastāvdaļas. Vārītu kartupeļu izskatu var "pārdot", ja tos sagriež lielos gabaliņos un piecas minūtes apcep eļļā, pievienojot garšvielas.

Jūs varat dažādot savu ēdienu ar konservētiem dārzeņu salātiem, zaļajiem zirnīšiem, dārzeņu ikriem, mērcēm. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem un dārzeņiem, kā arī gardu maizi. Apvienojiet ēdienus un piedevas, esiet radoši un izdomas bagāti un veiciet pielāgojumus atbilstoši savām vēlmēm.

Jūs varat pievienot saviem ēdieniem pievilcību, pasniedzot: skaistus ēdienus, uz šķīvjiem izkārtotu ēstgribu, gardas salvetes.

Ievērojot šos vienkāršos padomus, jums patiešām būs laiks pusstundas laikā pagatavot pilnvērtīgas vakariņas visai ģimenei. Un jūsu iecienītākos sarežģītos ēdienus var atlikt uz nedēļas nogali!