Sēņu salāti Jaunajam gadam 2022

2024 Autors: James Gerald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:12

Jaunajam 2022. gadam jūs varat pagatavot gardus salātus ar sēnēm. Sēnes var sālīt, marinēt vai svaigas. Tie labi sader ar gaļu, dārzeņiem, augļiem, riekstiem, sieru un citām sastāvdaļām. Tāpēc ikviens var izvēlēties sev labākās vienkāršās receptes ar svētku kārumu fotogrāfijām.

"Sēnes sniegā" - salāti Jaungada galdam

Ja vēlaties 2022. gada Jaunajam gadam pagatavot kaut ko jaunu, mēs piedāvājam vienkāršu, bet gardu recepti salātiem ar sēnēm un šķiņķi. Trauks izrādās elegants, garšīgs un patiesi svinīgs.

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 2 kartupeļu bumbuļi;
• 150 g šķiņķa;
• 1 marinēts gurķis;
• 2 burkāni;
• 100 g kūpināta siera;
• 6 olas;
• 200 ml majonēzes;
• sāls un pipari pēc garšas;
• diļļu un granātābolu sēklas.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Sīpolu sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļās, sēnes sagriež mazos gabaliņos

Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu 3-4 minūtes. Tiklīdz tas ir brūns, pievienojiet sēnes

Sāliet šampinjonus ar sīpoliem, pipariem un apcepiet 10 minūtes

Šķiņķi vai jebkuru citu desu sagriež mazos gabaliņos

Marinētu gurķi sagriež mazos kubiņos

Olas sasmalcina ar rīvi (baltumi ir atsevišķi no dzeltenumiem)

Sarīvē arī kartupeļus, burkānus un sieru

Uz trauka pirmajā kārtā liek ar sīpoliem apceptas sēnes, uz augšu veidojam kartupeļu kārtu, kuru sālām, piparojam un ieziežam ar majonēzi

Nākamie slāņi ir marinēts gurķis un šķiņķis, katru kārtu ieziež ar plānu majonēzes kārtu

Tad dzeltenumus un burkānus, nedaudz sāli, piparus, arī pārklāj katru kārtu ar mērci

Nākamais ir rīvēta siera slānis plus majonēze, un pēdējais ir olu baltums

Dekorējiet salātus ar zaļumiem un granātābolu sēklām, pirms pasniegšanas dodiet laiku labi uzsūkties

Labāk ir izmantot karaliskos šampinjonus, tiem ir bagātāka sēņu garša un aromāts.

Salāti 2022. gada Jaunajam gadam - "Sēnes zem kažokādas"

Ja jums patīk siļķes zem kažokādas, jums noteikti patiks piedāvātā svētku ēdiena recepte. Šie, protams, nav zivju salāti, bet izrādās ļoti garšīgi, maigi un apmierinoši.

Sastāvdaļas:

• 300 g svaigu sēņu;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 4 olas;
• 100 g siera;
• 200 g marinētu gurķu;
• 1 sīpols;
• 300 ml majonēzes.

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un viegli apcep pannā, pievienojot sviestu

Sagrieziet šampinjonus šķīvjos, nosūtiet tos uz sīpoliem, sāli un apcepiet, līdz tie ir mīksti

Ar rupjās rīves palīdzību mēs izgatavojam šķēlēs no kartupeļiem, olām un marinētiem gurķiem

Pirmajā kārtā liek ceptas sēnes, kartupeļus virs vienādas kārtas, bagātīgi ieziež ar majonēzi

Tagad mēs izgatavojam marinētu gurķu slāni (nedaudz atstājam dekorēšanai) un vārītas olas, eļļojiet šo slāni ar mērci

Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un virsū rotā ar marinētiem gurķiem

Sēnes labi sader ar dažādām mērcēm, tāpēc mērci var pagatavot ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Trauks izrādīsies noderīgāks un ne tik kaloriju bagāts.

Jaungada salāti ar sēnēm un vistu

Sēņu salātus var pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas, tie var būt dārzeņi un jebkuri gaļas produkti. Tātad, Jaunajam 2022. gadam jūs varat pagatavot salātus ar sēnēm un vistu. Piedāvātā recepte ar fotoattēlu ir vienkārša, bet garšīga un īpaši patiks tiem, kam nepatīk ceptas sēnes.

Sastāvdaļas:

• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 300 g vistas gaļas;
• 100 g cieta siera;
• 3 olas;
• 1 burka marinētu sēņu;
• 250 ml majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Salāti būs gredzena formā, tāpēc mēs nekavējoties ievietojam glāzi trauka centrā. Vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, izklāj, uzmanīgi izklāj, nedaudz sāli un ieziež ar majonēzi

Vistas gaļu iepriekš uzvāra, smalki sakapā, izklāj nākamajā kārtā un virsū uzklāj majonēzes tīklu

Kopīgā bļodā berzējiet sieru un olas, pievienojiet tiem rīvētu ķiploku, majonēzi un samaisiet

Ielieciet olu-siera maisījumu uz gaļas slāņa, sadaliet un virsū apkaisa ar sasmalcinātām dillēm

Uzlieciet marinētas sēnes virs salātiem un uzmanīgi noņemiet glāzi

Vistas krūtiņu labāk atdzesēt tieši buljonā, tāpēc tā būs sulīgāka. Krūšu vietā jūs varat vārīt augšstilbus, to gaļa ir maigāka.

Slāņveida salāti 2022. gada Jaunajam gadam "Sēņu glade"

"Sēņu glade" ir salātu recepte, ko jau novērtējušas daudzas saimnieces. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas marinētas sēnes, kas ēdienam piešķir pikantu garšu. Salāti izrādās skaisti, ļoti garšīgi un svētki.

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu (marinēti);
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 4-5 olas;
• 150 g cieta siera;
• 200 g šķiņķa;
• 2 burkāni;
• 2 kartupeļu bumbuļi.

Sagatavošana:

Mēs pilnībā pārklājam dziļo trauku ar pārtikas plēvi un izkārtojam marinētās sēnes ar cepurēm uz leju pirmajā kārtā

Sēnes bagātīgi apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, saberž ar karoti un ieziež ar majonēzi

Uz rupjas rīves berzējiet vārītas olas, izveidojiet no tām nākamo kārtu un pārklājiet ar majonēzi

Apkaisiet olu slāni ar rīvētu sieru un arī pārklājiet to ar smalku majonēzes sietu

Tagad mēs ņemam šķiņķi, sagriežam sloksnēs, uzliekam virs siera un ieziežam ar majonēzi

Tad nāk sarīvētu vārītu burkānu un majonēzes kārta. Pēdējais slānis ir kartupeļi, mēs arī sasmalcinām to uz rīves un ieziežam ar mērci

Pārklājiet salātus ar foliju, ievietojiet to vēsā vietā vairākas stundas. Pirms pasniegšanas viegli pagrieziet salātu bļodu uz plakanas trauka un izrotājiet ar svaigām dillēm

Šķiņķi var aizstāt ar vistu vai liellopu gaļu, un parasto burkānu vietā ielieciet korejiešu burkānus.

Jaungada salāti ar sēnēm "Ziemassvētku rotaļlieta"

Šodien jūs varat izvēlēties no dažādām receptēm ar salātu fotogrāfijām ar sēnēm, kuras var pagatavot Jaunajam 2022. gadam. Tiem, kam garšo ēdieni ar marinētām sēnēm, piedāvājam vienkāršus, bet garšīgus un skaistus salātus ar vistas sirsniņām, kas kļūs par spilgtu svētku galda rotājumu.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas sirdis;
• 350 g marinētu medus sēņu;
• 2 sīpoli;
• 1 sarkanais paprika;
• 3 daiviņas ķiploku;
• 100 g siera;
• 50 g valriekstu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Vāra vistas sirdis sālsūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, pilnībā atdzesē

Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos, ielieciet to bļodā, piepildiet ar verdošu ūdeni un atstājiet, līdz ūdens ir pilnībā atdzisis

Atdzisušās vistas sirdis sagriež mazākos gabaliņos, pārkaisa ar pipariem, pievieno rīvētu ķiploku un samaisa

Izmantojot smalku rīvi, berzējiet sieru, sagrieziet papriku sloksnēs, sasmalciniet riekstus ar nazi

Izklājiet sirdis ar pirmo kārtu un pārklājiet ar majonēzes slāni

Virsū liek sīpolu, pievieno nedaudz sāls un piparus

Mēs izgatavojam marinētu sēņu slāni un arī pārklājam ar mērci

Sēnes pārkaisa ar rīvētu sieru, tad riekstus un virsū ieziež ar majonēzi

Izklājiet saldos piparus pa visu salātu virsmu ar skaistu pusi un noņemiet trauku vēsā vietā

Pirms pasniegšanas noņemiet gredzenu un izrotājiet salātus ar svaigu diļļu zariem

Vistas sirdis ir jātīra no visām plēvēm, asinsvadiem un taukiem. Pagatavojiet 25 līdz 35 minūtes.

Lemberga salāti ar sēnēm un cūkgaļu

Lemberga salāti ar sēnēm un cūkgaļu ir viegli pagatavojami, bet ļoti garšīgi un apmierinoši. Receptei vislabāk ņemt cūkgaļas fileju, tā ir maiga, mīksta un nav pārāk taukaina.

Sastāvdaļas:

• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 500 g sēņu;
• 3-4 marinēti gurķi;
• 500 g cūkgaļas filejas;
• majonēze;
• sāls pēc garšas;
• pētersīļi.

Sagatavošana:

Sīpolu (atkarībā no izmēra) sagriež plānos pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos. Apcep augu eļļā līdz gaiši zeltainam un liek uz šķīvja

Tajā pašā eļļā apcep plānās plāksnēs sagrieztas sēnes, līdz tās kļūst mīkstas. Šajā procesā, ja vēlaties, sāliet sēnes un piparus

Uz trauka salātu pasniegšanai uz rupjās rīves sasmalcina kartupeļus, sāli, piparus un ieziež ar majonēzi

Nākamais slānis ir gaļa. Lai to izdarītu, vāra cūkgaļas fileju sālsūdenī, pievienojot garšvielas, atdzesē, sagriež plānās sloksnēs. Piparojiet gaļu un pārklājiet ar mērci

Gaļas kārtai ierīvē marinētus gurķus, sadala, virsū liek ceptus sīpolus

Tagad mēs izgatavojam ceptu sēņu slāni, bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem uz augšu

Ir ļoti vienkārši saprast, ka sēnes ir gatavas. Visam mitrumam vajadzētu iztvaikot, un sēnēm vajadzētu būt tikai nedaudz brūnām. Necepiet tos pārāk daudz, pretējā gadījumā salātos tie nebūs tik sulīgi.

Sēņu salāti padarīs 2022. gada svētku ēdienkarti garšīgu un daudzveidīgu. Papildus piedāvātajām vienkāršajām receptēm ar fotogrāfijām jūs vienmēr varat nākt klajā ar savu īpašo ēdienu, jo sēnes ir lieliski apvienotas ar daudzām sastāvdaļām. Kā mērci jūs varat izmantot ne tikai majonēzi, bet arī pagatavot mērci, pamatojoties uz skābo krējumu. Tā krēmīgā garša akcentēs galvenās sastāvdaļas sulīgumu.